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枫下家园 / 美食天地 / 酥皮烧饼
-fenherili(风和日丽);
2006-9-22
{338}
(#3221224@0)
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看上去不错,不过超市有卖类似的烧饼, 10元5包那种蟹壳黄有类似味道.
-yoyohudie(悠悠蝴蝶);
2006-9-22
(#3221241@0)
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握手握手,我前天也做了,一种是豆沙馅的,一种是鲜肉的^_^
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2006-9-22
(#3221425@0)
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鲜肉烧饼? 是棋子火烧还是杭州的鲜肉月饼? 想起来就流口水
-lltennis(练练网球);
2006-9-22
(#3221632@0)
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棋子火烧是唐山的特产呢:O)),我以前很爱吃的.我做的是酥皮月饼,在文学城学的,味道还挺不错,而且比广式的做起来也简单.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2006-9-22
(#3221644@0)
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太好了,还真有人知道唐山的棋子火烧.
-lltennis(练练网球);
2006-9-22
(#3221774@0)
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唐山还有一种叫蜂蜜麻花?小时候吃过,很好吃.
-tutu888(starry);
2006-9-24
(#3225850@0)
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真谗人, 我喜欢门丁肉饼
-peoplesoso(peoplesoso);
2006-9-22
(#3222067@0)
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^_^ 北京人?!我也爱吃这个,还爱吃李连贵的熏肉大饼.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2006-9-22
(#3222264@0)
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我也爱吃鲜肉的,以前妈妈老做,好怀念啊.
-tangtang123(紫水晶);
2006-9-22
(#3222776@0)
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鲜肉的味道一定不错.在国内吃过刚出炉的苏皮鲜肉月饼,那个好吃啊,算了,不想了,口水都快流出来了.呵呵....
-tutu888(starry);
2006-9-24
(#3225854@0)
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How did you make it? Please let us know. Thanks a lot!
-finger(cross);
2006-9-24
(#3225452@0)
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哇! 好! 有没有配方啊? 我老婆总在家里试着做, 面粉浪费好几颗袋不算, 我的牙还蹦掉了几颗--那个硬啊!
-justlistening(聆风);
2006-9-29
(#3237337@0)
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文学城上有,图文的,很详细.
-tangtang123(紫水晶);
2006-9-29
(#3237367@0)
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能给个链接吗. 实在是找不道. 谢谢
-lili98(0);
2006-9-30
(#3238626@0)
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here
-tangtang123(紫水晶);
2006-10-1
(#3239285@0)
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打不开啊. 它说 "很抱歉,数据库无纪录". 请再送一次. 太想试一试了. 谢谢
-lili98(0);
2006-10-1
(#3239336@0)
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在搜索里输入"月饼"就可.
-tangtang123(紫水晶);
2006-10-1
(#3239546@0)
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真实太诱人了!把做法公布一下吧
-canadasnake(lastdance);
2006-9-30
(#3238016@0)
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赶快告诉做法吧.具体点.
-shunli(好开心);
2006-9-30
(#3238392@0)
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看着就好吃,是不是得用发面阿?我准备试一试
-uwsofia(淡淡的兰花);
2006-10-2
(#3241157@0)
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皮是用水油面包油面做成的.不用发面:)
-tangtang123(紫水晶);
2006-10-2
(#3241469@0)
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谢谢紫水晶,再请问在超市买是么?总过超市还是西人超市,先谢过 :)
-uwsofia(淡淡的兰花);
2006-10-2
(#3241728@0)
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#3239546
-tangtang123(紫水晶);
2006-10-3
(#3242882@0)
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面粉哪都都有卖的.水油面就是面里加水和油和的面,油面就是用油和的面.文学城里有详细的图文做法,很简单的.
-tangtang123(紫水晶);
2006-10-3
(#3242884@0)
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由于家里电脑一直有问题所以没回帖,象紫水晶说得皮是用水皮包油皮做成的,但我用发面(先汤面后发面)这样做成烧饼好吃,我没有放陷只是撒得盐,可以放各种陷。
-fenherili(风和日丽);
2006-10-2
(#3241800@0)
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先烫面后发面?烫了还能发起来吗?
-hhorse(hhorse);
2006-10-3
(#3242903@0)
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半汤面然后再发面
-fenherili(风和日丽);
2006-10-3
(#3243053@0)
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Sorry,应是半烫面然后再发面
-fenherili(风和日丽);
2006-10-3
(#3243055@0)
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怎样是半烫面?能不能把每个步骤说的详细些。
-canadasnake(lastdance);
2006-10-3
(#3243159@0)
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给你个链接http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200609&postID=14778
-fenherili(风和日丽);
2006-10-3
{64}
(#3243219@0)
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发面做出得酥皮烧饼比死面要松软好吃
-fenherili(风和日丽);
2006-10-3
(#3243064@0)
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请问紫水晶或其他有经验的朋友,这“克”怎么转化成“cup”或“spoon”呢?多谢。
-dor(dor);
2006-10-3
(#3243178@0)
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1杯 = 240 ml,
1大匙 = 1 tablespoon = 15 ml,
1小匙 = 1 teaspoon = 5 ml,
-fenherili(风和日丽);
2006-10-3
(#3243262@0)
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楼上问的是重量和体积的转换,我也想知道
-lalam(lala);
2006-10-4
(#3244356@0)
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不同物质体积相同重量不一样,给一些厨房里常用换算公式(见正文)KITCHEN TOOLS AND MEASURES
DRY MEASURES
3tsp = 1tbsp
4tbsp = 1/4cup
5 1/3tbsp = 1/3cup
8tbsp = 1/2cup
10 2/3tbsp = 2/3cup
12tbsp = 3/4cup
16tbsp = 1cup
2ozs = 1/4cup
4ozs = 1/2cup
6ozs = 3/4cup
8ozs = 1cup
16ozs = 1 lb
1oz = 30gms
1gm = 0.035 ozs
8qts = 1peck
4pecks = 1 bushel
LIQUID MEASURES
1cup = 8 fl.ozs
1cup = 1/2pint
2cups = 1pint
4cups = 1quart
2pints = 1quart
4quarts = 1gallon
1quart = .996liters
1liter = 1.06quarts
-fenherili(风和日丽);
2006-10-4
{468}
(#3244501@0)