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枫下家园 / 美食天地 / 今天买来豆腐花,想做豆腐脑,用木耳+肉丝+辣椒油炒了,可是儿子说不是豆腐脑的味,哪位做过?
-canadasnake(lastdance);
2006-9-16
(#3211128@0)
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我们南方人放,紫菜、虾皮、榨菜末、葱花、辣油、酱油。
-me888(没有目标);
2006-9-17
(#3211942@0)
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我做的是京味的豆付脑,做法和你的不太一样.首先是豆付脑,我是用豆浆点的,一般来说京味的豆付脑里不但有自己做的卤的味道,还有豆付脑出的卤水味.卤呢我是用黄花,木耳,淀粉,盐,糖,胡椒,味精做的.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2006-9-17
(#3212368@0)
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垂涎三尺......
-peoplesoso(peoplesoso);
2006-9-18
(#3213271@0)
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做出来的味道如何?但是我家做菜从来都不放味精的。另外还要放糖?
-canadasnake(lastdance);
2006-9-19
(#3215179@0)
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放点糖是为了调味,只放一点点就好.味精嘛,看个人习惯.另外我还打点鸡蛋花在那里.反正我做的这种就是北京早点摊上的那种味道了.有
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2006-9-19
(#3215191@0)
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请问你是用什麽点的豆腐脑?哪里有卖?谢谢。
-router99(router);
2006-10-12
(#3258178@0)
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我最鄙视这种帖子,你们做就做吃就吃,发啥帖蚕人呐, 看完以后街上有买不到,Ka.....
-fzhou(民工);
2006-9-19
(#3215199@0)
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there's one restaraunt near sheppard/midland called yuanyuan, they serve 豆腐脑.
-zyxwvu(Its2warm);
2006-9-19
(#3215234@0)
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我去过好几次,不过都是要煎饼果子,过两天去尝尝豆腐脑。 以前学校食堂的真好吃
-fzhou(民工);
2006-9-19
(#3215242@0)
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yeah, that did remind me sth delicious in 学校食堂.
-zyxwvu(Its2warm);
2006-9-19
(#3215254@0)