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枫下家园 / 美食天地 / 买了一些snow crab,就是buffet里吃的那种大蟹脚,请教该怎么煮呢?煮过两次都咸得要命,好像buffet里吃的时候觉得还算好,怎么在家就不行呢?是不是要有特别处理的?先谢了。
-michellechole(Michelle Chloe);
2006-8-19
(#3153081@0)
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为啥要煮?偶都是冷水清洗一下直接蒸,大部分不是很咸的说,偶尔会有一两个比较咸的
-tulipa(tulip);
2006-8-19
(#3153117@0)
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是吧,我们的确是把它们给扔水里煮了,下回蒸来试试。
-michellechole(Michelle Chloe);
2006-8-20
(#3154838@0)
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Hey, 昨天用你的方法有做了一次, 的确没那么咸,好吃多了。再谢!
-michellechole(Michelle Chloe);
2006-9-6
(#3190935@0)
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不客气,偶也是才学会吃这东西,以前吃不起啊
-tulipa(tulip);
2006-9-6
(#3190939@0)
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要蒸多长时间呢?总见到有卖的,不知这个东东好不好吃.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2006-9-6
(#3191246@0)
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不知你在哪买的?多少钱1磅?谢谢.
-yelia(闲云山人);
2006-8-20
(#3154472@0)
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superstore 买过, 价钱不记得.
-renshenjihe(tree);
2006-8-20
(#3154580@0)
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我买的价格可能不具参考价值,因为是跑到美国去买的。:)
-michellechole(Michelle Chloe);
2006-8-20
(#3154842@0)
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简单方法:用姜、葱、蒜爆香,加些糖即可。
-fion72(Nini);
2006-8-21
(#3157069@0)
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那你就是说把它当作我们平常吃的蟹来做。嗯,也试试吧。
-michellechole(Michelle Chloe);
2006-8-22
(#3158807@0)
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清蒸, 什么也别加! 蘸老陈醋(加点蒜末和白糖在醋中)吃. 這麼好的東西一定要原汁原味. 不然是浪费了 :-)
-solarisman(因祢與我同行);
2006-9-6
(#3191018@0)
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怎么能把壳弄碎呢? 如果很大, 用牙能咬开吗?
-gingercat(afternoon tea);
2006-9-6
(#3191947@0)
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别,还是留好您的牙齿吧,卖厨具的地方都有蟹钳卖,专门用来对付蟹子的,要是嫌贵,到dollar店去买一块钱一把的尖嘴钳子,开水煮过了一样用。
-chen_7704(阿拉蕾);
2006-9-7
(#3192456@0)