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枫下家园 / 美食天地 / 谁能手把手教我煮粥呢? 我怎么老是煮不好?开水下锅,然后大火,开了之后变中火,不盖盖或虚掩,哪儿有问题吗?说说大家是怎么做的.谢谢了,真不好意思连这个都不会.别笑我,教较我吧
-qingli(qingli);
2006-8-19
(#3152822@0)
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开了之后变小火,盖盖. 另外水一次加足.难熬的豆子什么的先泡先煮再加米.我也喜欢喝粥,稠稠的那种.
-blackmm(Penny&Peggie);
2006-8-19
(#3152825@0)
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谢谢, 今天就又加水了,看来又好吃不了.一般水是米的几倍为好呢?绿豆也要先煮吗?
-qingli(qingli);
2006-8-19
(#3152839@0)
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绿豆一般先煮十多分钟.水米的比例看你喜欢稀的还是稠的,试着来吧.
-blackmm(Penny&Peggie);
2006-8-19
(#3152844@0)
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这个俺会。烧水,水开了加米,搅和,开了之后换中火,继续搅和,累了就盖盖漏个缝,然后没事了就搅和几下,总共半个小时左右
-c1xwy(洪兴罩俺去战斗);
2006-8-19
(#3152833@0)
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半个小时? 太短了吧,干饭还20分钟呢.感觉起码一个小时以上才好喝的.
-blackmm(Penny&Peggie);
2006-8-19
(#3152838@0)
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有可能,反正时间越长米就越烂
-c1xwy(洪兴罩俺去战斗);
2006-8-19
(#3152848@0)
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煮粥是不是一定最好不盖盖, 一直搅和,等熟了以后,我要不要盖盖,因为想要凉一会再吃
-qingli(qingli);
2006-8-19
(#3152847@0)
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努力搅和,时间越长越好吃
-c1xwy(洪兴罩俺去战斗);
2006-8-19
(#3152854@0)
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学会了,关健词语----没事就搅和搅和。
-xiaoyujiaxue(小雨&雪);
2006-8-19
(#3152871@0)
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最好买个slow cooker,大约就10刀左右,豆子和米一定要先泡大约2小时以上,加足够的水以后煮开,然后倒进slowcooker,大火后转小火3小时以上,即可.可与粥铺买的媲美.
-yaya_leng(angela);
2006-8-19
(#3152855@0)
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冷水加米,中火烧开,换小火,中间常搅。水多少看自己喜欢稠还是稀。
-evenmoon(叶子);
2006-8-19
(#3152856@0)
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我是个懒人, 每次头天晚上的剩米饭, 第二天早上放到电饭锅里加凉水煮就行了. 开锅后仍2把燕麦. 味道更香, 粥稠还有营养.
-6bear6(maple bear);
2006-8-19
(#3153706@0)