This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 请教各位高手, 西米这东西要怎么煮才容易烂?谢谢, 在线等......
-zxcvb(朝天椒);
2006-8-18
(#3151988@0)
-
啊。我煮过~~~~加好多多好多水,注意,真的是好多,还要搅拌,要不然粘锅~~~煮开45分钟,最好焖半小时,倒掉粘粘的水,再煮一次。我觉得要煮到全透明,一定要煮开之后焖。焖久了就全透明了。之后清水洗几下就好用了。这东西很浪费时间。
-thiamin(梅干菜烧肉);
2006-8-18
(#3152004@0)
-
Thanks:-)
-zxcvb(朝天椒);
2006-8-18
(#3152014@0)
-
先泡1小时才煮
-jessiejojo(jessie);
2006-8-18
(#3152363@0)
-
绝对是要泡,否则很难煮透. 而且大颗的那种更麻烦. 小颗的应该快些.
-gingercat(afternoon tea);
2006-8-19
(#3152512@0)
-
不用这么费事吧?开水下锅,然后煮个10分钟就够了,这东西也就是做个西米露喝,用不着煮那么久,煮得太久就没有嚼头了,要那种透明了,但是还是韧韧的有弹性的比较好的说,个人意见,呵呵
-chen_7704(阿拉蕾);
2006-8-18
{14}
(#3152312@0)
-
10分钟,我煮过1-2小时,里面还有没煮透的白点.
-gingercat(afternoon tea);
2006-8-19
(#3152511@0)
-
你买的什么牌子的?我都是买的华人超市那种泰国产小包装的,10分钟绝对就煮熟了,难道我们说的不是一种东西?
-chen_7704(阿拉蕾);
2006-8-19
(#3152770@0)
-
我不知道哦,我买的也是泰国西米, 但是是大颗的那种, 因为我喜欢吃大颗的,结果煮的都糊了,居然里面还有白点, 后来听人家说要泡, 后来我就泡了很久才煮, 才好点.不知道是不是小颗的比较好,还是我的方法不对. 糊涂了.
-gingercat(afternoon tea);
2006-8-21
(#3155699@0)