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枫下家园 / 美食天地 / 简易版: 中式烤鸡翅若干翅中(要是鸡腿就在肉上多划几刀, 好入味),
1. 洗净, 用纸抹布将多余水吸净. 表面划一刀. 摆在烤盘中.
2. 调汁: 老抽, 生抽, 料酒, 红塘, 黑胡椒粉, 盐和老干妈香辣酱适量
3. 将调味汁均匀涂满鸡翅.
4. 姜末, 蒜末切好, 均匀撒在鸡翅上.
5. 淹制30分钟以上.(我想可能时间长一点更入味吧)
6. 烤箱预热375度. 放入.
7.每半小时翻一次鸡翅.
8. 烤1小时, 好拉!
优点:
1. 没有放任何油.
2. 没有任何油烟产生
3. 烤时候可以做任何事, 到点配点生菜就直接吃了. 省时, 省力.
-6bear6(maple bear);
2006-7-30
{449}
(#3111766@0)
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8错8错, 我木试过加蒜味的说
-ningxin0809(雁影行洲);
2006-7-30
(#3111769@0)
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好,改天试一下。
-worldy(.);
2006-7-31
(#3114108@0)
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试试看把糖换成蜂蜜,会有意想不到的效果。
-wireless_mouse(无线小滑鼠);
2006-7-31
(#3114622@0)
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好象听说泡蜂蜜水时不能用太高温度的水, 那样会破坏营养. 不知做饭时, 是否也不能将蜂蜜加热到高温呢?谢谢!
-6bear6(maple bear);
2006-7-31
(#3114635@0)
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没听说过啊,我都是把蜂蜜刷到肉表面烤的。
-wireless_mouse(无线小滑鼠);
2006-7-31
(#3114664@0)
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好!!
-6bear6(maple bear);
2006-7-31
(#3114832@0)
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就象我们广东烧烤一样,不过一定要分次刷
-prince(YOGAman);
2006-7-31
(#3114825@0)