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枫下家园 / 美食天地 / 今天在大统华买的海蛰皮,准备凉拌的,结果弄了半天也是一股腥味,不知道是我没处理好,还是它有问题. 应该怎么处理好呢? 谢谢.
-gingercat(要坚韧!);
2006-7-9
(#3070626@0)
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泡,使劲泡,4-5个小时差不多了。
-bogus(bogus);
2006-7-9
(#3070634@0)
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真的? 要泡这么久? 我买的是已经切成丝的, 也要泡吗? 是散装的那种.
-gingercat(要坚韧!);
2006-7-9
(#3070649@0)
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最好不要买切成丝的,那东西质量太差。买皮回来,切成丝,开水一烫(不要超过半分钟),然后开始泡,4-5个小时,再拌上各种料(盐、糖、醋........个人喜好)。听我的,肯定没错,我吃这个最拿手了。买渔翁牌,皮的,别买切好丝的。
-bogus(bogus);
2006-7-9
(#3070658@0)
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多谢热心人,以后可以自己做来吃了。
-youyoujj666(优忧);
2006-7-10
(#3071848@0)
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多谢啦,你直接告诉我哪家店有卖吧,我在大统华买的散装的,没牌子的,你说的哪个店有呢?
-gingercat(要坚韧!);
2006-7-10
(#3072096@0)
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bathurst那个有,steeles/warden那个不清楚(太大了,没仔细看)。渔翁牌,一包包的,有整张皮的(这个最好),也有切好丝的(不是一般的差!)。
-bogus(bogus);
2006-7-10
(#3072118@0)
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多谢多谢, 我再仔细找找.
-gingercat(要坚韧!);
2006-7-11
(#3073872@0)