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枫下家园 / 美食天地 / 请教一下:BBQ牛仔骨烤前用什么腌一下呢?腌多久? 鸡翅膀也是一样吗?
-fish_in_toronto(fish_in_toronto);
2006-6-25
(#3047007@0)
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牛仔骨我一般加一些红酒,一勺李锦记的蒜茸豆豉,2勺糖,适量生抽(因为蒜茸豆豉比较咸),味道不错。鸡翼则加黄酒,八角,生抽,稍许老抽和糖。
-doesntmatter(bb);
2006-6-25
(#3048233@0)
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at least 2 hours. over night is better.
-doesntmatter(bb);
2006-6-25
(#3048239@0)
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用韩国的BBQ SAUSE,在大统华,丰华都有,高瓶装,包装很鲜艳,挺好味道的。
-goldenrollfoods(金泰);
2006-6-27
(#3051003@0)
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我用过,是相--当的好吃。
-xiaoyujiaxue(小雨&雪);
2006-6-27
(#3051013@0)
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下次试试
-charac(请非诚务打搅);
2006-6-27
(#3051115@0)
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谢谢大家回帖!在大统华买到了一瓶的on sale的韩式烧烤汁(够腌10lbs的),准备这周末做实验。还想烤虾,虾是不是不用事先腌的,直接上火烤就OK的?
-fish_in_toronto(fish_in_toronto);
2006-6-27
(#3051851@0)