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枫下家园 / 美食天地 / 请问:做羊排要怎样做羊肉才嫩软呀?买的是养肩排,上次直接放锅里中火油炸,肉很老。冰箱里还有一大盒子没做呢。多谢!
-letshavefun(假如);
2006-5-13
(#2967288@0)
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烤。切碎一棵洋葱,羊肩两块,上下铺一层洋葱, 放到烤箱里,450F。烤到香味出来,两面洒上孜然。再烤15到20分钟,肉离骨,洒点盐既成。羊肩一定要非常新鲜的。这种是原汁原味。
-bookworm(初夏好心情);
2006-5-13
(#2967746@0)
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没有烤箱怎么办?
-letshavefun(假如);
2006-5-19
(#2981992@0)
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先煮成半熟
-onboard(农夫之宝);
2006-5-19
(#2982005@0)
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然后再烤
-onboard(农夫之宝);
2006-5-19
(#2982011@0)
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请问去哪里买新鲜羊肉。loblaw 太贵。
-gp20000(ping);
2006-5-25
(#2991718@0)
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我是在美国的BIG Y 买的。打折¥1.99/LB。多伦多的华人超市没有看到这种。
-letshavefun(假如);
2006-5-25
(#2991747@0)