This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 我昨天做了蛋糕,可是失败了,下面有比较厚的一层是比较实的,象馒头一样的口感,面上还好。请教各位,我是不是面粉放太多了,还是打得不够,或是baking poweder太少了?
-celialtj(念念不舍);
2006-4-7
(#2890281@0)
-
如果是BAKING POWDER做的,可能是没混匀,或者面粉太多又搅拌过度了.....供参考
-hhorse(hhorse);
2006-4-7
(#2890290@0)
-
打发的不够好.我以前也有这种情况,后来买了个电动的就好了.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2006-4-7
(#2890490@0)
-
I guess your formula is not good
-lily88(lynn);
2006-4-7
(#2890676@0)
-
baking powder是要先打匀,最后加面粉吧。我想是这样
-celialtj(念念不舍);
2006-4-7
(#2890790@0)
-
谢谢各位,我又做了个,很成功,是baking powder没打匀
-celialtj(念念不舍);
2006-4-7
(#2891350@0)
-
用什么打的?能不能详细介绍一下整个过程?:)
-zhang1081(熊猫12W+);
2006-4-7
{4}
(#2891770@0)
-
我今天晚上也是用面粉和BAKING POWDER作了,但是作的是MUFFIN,没作蛋糕,你是怎么作的,能把作法帖出来吗?谢谢!
-sunnyrain211(sunnyrain);
2006-4-7
(#2892239@0)
-
这个要问念念MM啊?快重发一遍,偶也想学
-zhang1081(熊猫12W+);
2006-4-8
(#2892827@0)
-
我把做法粘在下面了
-celialtj(念念不舍);
2006-4-8
{810}
(#2893043@0)
-
thanks!请问140G面粉和糖100g,用1/3杯的那种小杯量,是多少ML,不好意思,我没有买称,请帮忙有称的JJMM们,告诉一下。再次谢谢!
-sunnyrain211(sunnyrain);
2006-4-8
(#2893301@0)