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枫下家园 / 美食天地 / 周末一高兴买了BAKING POWDER和 BAKING SODA,想自己作蛋糕,以前见到有个相关的网站,找不到了,哪位再给个链。另外,哪位自己作过蛋糕的,请给一下配方。谢谢!实在想自己作,因为买的太甜,再次谢谢拉!
-wccy(点点妈);
2006-1-23
(#2741048@0)
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文学城上有个私房小菜栏目,里面有很多蛋糕的帖子。
-flying_snow(飞雪浮冰);
2006-1-23
(#2741075@0)
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谢谢回答。我已经找过了,可以没有找到合适的,我不想作太高级的蛋糕,只想先作出蛋糕的样子和那种松软的口感。哪位MMJJ们作过,另外,是不是一定要买那个搅拌器和家里用称重量的东东(不好意思,不知道叫什么)?
-wccy(点点妈);
2006-1-24
(#2742388@0)
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做蛋糕需要的工具很多:蛋糕模具,橡皮刀,打蛋器 (hand mixter),量勺,量杯 (如果不用厨房称),还有wax paper 等等。你的材料看起来作muffin和海绵蛋糕最好。
-maodouchong(summertime);
2006-1-24
(#2742716@0)
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我现在只想作出muffin和海绵蛋糕就已经满足心愿了,至于那些高级点的,。。。。。以后再说吧!我现在有量勺和量杯,另外有作蛋糕的小纸杯。我已经用蛋糕粉作过了,很好吃,只是还是太甜了。希望自己可以不用蛋糕粉作。谢谢!能给个配方吗?最好简单点的。
另外我看了好多蛋糕的作法,都要先用筛子筛面粉,你是不是也要用呀!是什么样的,在哪里可以买到???
不好意思问题太多,只是想作个好吃点的东东,谁叫我自己嘴馋,想吃呀,没办法!
再次表示感谢。
-wccy(点点妈);
2006-1-24
{361}
(#2743739@0)
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配方很多阿,文学成最近的帖子就有一个。筛子是要有的。其实这些hand mixter, 筛子等东西在lablaw买很便宜的。我买的电动mixter才8块。戚风蛋糕的口感比海绵蛋糕好多了。不是太复杂,你自己拟个单子去一次买全就好了。
我劳工老说我的蛋糕现在做得比外面卖的好吃,后悔没给我买好点的工具,每年花100-200块钱买外面的蛋糕。我以前蛋糕做得像牛皮糖,原来是没有工具的原因。赫赫。
简单的方子在这里:
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=368504
还有爱厨的方子:
http://www.euphocafe.com/
-maodouchong(summertime);
2006-1-25
{362}
(#2745159@0)
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..............
-pangss(pangss);
2006-1-24
(#2742724@0)
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谢谢!这个网站看起来很好,但是没试,有哪位试着作出来了???
-wccy(点点妈);
2006-1-24
(#2743748@0)
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我是蛋糕高手
-ponyhuang(林小妙);
2006-1-25
{62}
(#2744590@0)
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看了你的女儿的照片,不错呀!不过,第一感觉应该是个小伙子,有点虎头虎脑的。你的蛋糕不错了,我现在想达到的也就是只有那种不好看,好吃的地步就可以了。另外,可以告诉一下你的作蛋糕体的配方吗?我怎么在文学城里总是找不到。:(至于上面的花嘛,以后再说吧!
-wccy(点点妈);
2006-1-25
{218}
(#2744820@0)
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谢谢
-ponyhuang(林小妙);
2006-1-30
{606}
(#2753518@0)
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忘了说,你看到的应该是我儿子,女儿还是挺象小姑娘滴
-ponyhuang(林小妙);
2006-1-30
(#2753534@0)
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喜欢你的食谱,我今天也准备蒸萝卜糕了,想请问一下治糖尿病的偏方中白豆是什麽呢?是不是白扁豆?
-gzrebecca(rebecca);
2006-1-26
(#2747225@0)
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白豆就是黄豆,做豆浆豆腐的黄豆
-ponyhuang(林小妙);
2006-1-30
(#2753497@0)
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谢谢。
-gzrebecca(rebecca);
2006-1-31
(#2755179@0)
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怎么蒸罗卜糕? 感兴趣!
-rainbow_bean(rainbow_bean);
2006-2-5
(#2764803@0)
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I followed your way to make the cake. It turns out to be very good. Thanks for sharing.
-clearstone(Crystal);
2006-1-31
(#2755235@0)
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太谗人了, 有机会一定请教, 先说说辫子面包和肠仔包吧, 非常感谢
-emily21cn(百合);
2006-2-8
(#2770448@0)
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刚进你的网站看了,太厉害了,看的我已经流口水了。应该和你成朋友,然后找碴去蹭饭。动机不纯,但真这么想的呀。
-wyy1000(wyy1000);
2006-2-9
(#2772855@0)
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无任欢迎啊。我啊,就属于光爱做菜做完了看人吃那种平时煮一大桌子饭菜,就LG一个人吃,吃完了还没什么评语,最多就是拍拍肚皮抹抹嘴。我这叫一个郁闷啊,多少赞两句,证明我这一下午功夫没白费。
-ponyhuang(林小妙);
2006-2-16
{134}
(#2786375@0)
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手把手的教我吧,太感兴趣了,真的,不开玩笑.
-kunaoing(doudou);
2006-2-16
(#2787321@0)
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你老公也太不知珍惜了。难道他不知道每天能吃到这么好吃的东西是多大的一种福气嘛。我老公没有呀。我也想做好吃的,我也爱吃,但水平有限,发挥又不稳定,好两天坏两天的。 有机会我一定去当面领教。
-wyy1000(wyy1000);
2006-2-19
(#2793035@0)
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小妙,请问你的月桂卷怎么做的?可以告诉我配方吗?谢谢。
-keke2002(keke);
2006-2-19
(#2793172@0)
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月桂卷
-ponyhuang(林小妙);
2006-2-20
{3199}
(#2794422@0)
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小妙,谢谢,谢谢。
-keke2002(keke);
2006-2-20
(#2795079@0)
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你真厉害。收不收徒弟?
-lisa2(乐了);
2006-2-16
(#2786986@0)
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给你发了个PM,请看一下。
-stella88(财运小猪猪);
2006-2-16
(#2787182@0)
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羞羞滴问,啥是PM啊?
-ponyhuang(林小妙);
2006-2-20
(#2794346@0)
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悟出来了
-ponyhuang(林小妙);
2006-2-20
(#2794359@0)
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好棒啊
-dropoutinmiami(饺子-幸福妈咪);
2006-2-16
(#2787768@0)
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记下了,谢谢,有空去你MSN饱饱眼福, :)
-casanova(大鼻子情圣);
2006-2-19
(#2793112@0)