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枫下家园 / 美食天地 / 昨天包饺子了,吃的很爽,可是觉得准备馅很费事,请教大家有没有一些容易准备的搭配方法?昨天用的馅是,芹菜切碎,鸡蛋切碎,蘑菇切碎,肉末,整个弄下来,胳膊都酸了:(还好很好吃,不然郁闷死。有没有一些可以不用这么麻烦的馅儿?
-cybele(cybele);
2005-7-31
{134}
(#2426682@0)
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肉漠可以买。可以做豆腐陷,豆角陷。不过费事的好吃
-olicia(@_~);
2005-7-31
(#2426686@0)
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用blender.
-rockywei(落基山);
2005-7-31
(#2426690@0)
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买一个Food Chopper (去Wal-Mart, $20多点可以搞定)就省力多了。肉末我通常在超市买梅头肉,当场绞碎。可以用Food Chopper j将蘑菇,香菇,黑木耳,胡萝卜,白菜等(根据个人喜欢)绞碎后加入肉末。加调料,料酒,一个生鸡蛋,拌匀即可。
-zhouwei00(子非鱼);
2005-7-31
{160}
(#2426701@0)
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猪肉韭菜,这个很简单,而且又好吃.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-7-31
(#2427306@0)
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多谢大家的建议啊,昨天我们邻居也包饺子了,呵呵,是豆角白菜肉馅的,味道也不错,呵呵!下次去wal-mart的时候,一定看看搅拌机:)
-cybele(cybele);
2005-8-1
(#2427945@0)
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搅拌机搅的馅不好吃, 不好吃!
-clearstone(Crystal);
2005-8-5
(#2434859@0)
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试试青椒馅, 如果不怕辣的话再加一点辣的绿色长辣椒, 很好吃的. 或者香菜馅的也不错
-purpleice(冰儿);
2005-8-4
(#2433759@0)
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哦?香菜馅儿的是怎么做的?难道是香菜和肉末?
-cybele(cybele);
2005-8-5
(#2435041@0)
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yes.做的时候在馅里调些鸡汤, 把馅调稀些, 然后放冰箱冷冻室冻一会,这样馅就比较好包了, 但是煮出来的饺子很香的
-purpleice(冰儿);
2005-8-5
(#2435098@0)
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没有鸡汤,做骨头汤可以吗?
-cybele(cybele);
2005-8-5
(#2435375@0)
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其实主要目的是把馅弄稀一些,即使加水都没有什么关系,只要咸淡合适就好
-purpleice(冰儿);
2005-8-7
(#2437613@0)
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好主意。我每次做馅,都有点干。下次试试看这个,一定会好。
-o2o2o2(cheesecake);
2005-8-7
(#2438198@0)
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昨天又尝试着包了茄子馅的饺子,真的很不好吃,在此提醒大家,不要用这里的茄子做馅儿哦:)(国内的茄子好像好吃些)
-cybele(cybele);
2005-8-7
(#2438125@0)