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枫下家园 / 美食天地 / 绿豆粥需要煮多长时间呀?家里没高压锅,因此是用普通锅做的,刚才抓了把绿豆放里面,大火,发现5分钟后绿豆还好好的>.<,它什么时候才能煮开花呀?
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-29
(#2424763@0)
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有点耐心,慢慢熬。。。
-bryantli(bryantli);
2005-7-29
(#2424769@0)
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谢谢,请问是大火还是小火,要多长时间呢?
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-29
(#2424784@0)
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小火 慢慢熬出来的才好吃. 我用过电饭锅, 不过要记得久不久搅拌一下,免得粘锅底了.
-viviccaca(vivi);
2005-7-29
(#2424788@0)
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at least 20 minutes bah
-happy30s(goodluck);
2005-7-29
(#2424786@0)
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谢谢楼上两位指导,看来我是太不耐心了,豆子很顽固.
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-29
(#2424798@0)
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呵呵,我的方法是先把绿豆放到水中烧开,不开锅盖闷半个多小时,然后再放入糯米开火煮,这样绿豆比较容易开花些(糯米事先泡半个小时比较容易烂些)
这个方法可能时间要得长些,但是觉得一个是节省能源还有就是不会把厨房弄的好热,呵呵:)
-cybele(cybele);
2005-7-29
{160}
(#2424799@0)
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谢谢下次一定试试.
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-29
(#2424803@0)
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嘻嘻,让你一说,我也挺想喝绿豆粥了,可惜刚刚吃完饭,只好等明天做了!
-cybele(cybele);
2005-7-29
(#2424811@0)
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是呀,夏天喝绿豆汤最舒服了^_^
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-29
(#2425158@0)
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如果觉得太稠的话可以加些热开水搅拌一下。
-bryantli(bryantli);
2005-7-29
(#2424800@0)
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谢谢提醒:O)
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-29
(#2425161@0)
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也可以提前一天把绿豆洗干净放在碗里用凉水泡,什么时候想吃了,水烧开后就下进去,小火炖即可.上次自己做的时候因为有事情,豆子泡了两天就开花了,做的时候也不用炖好长时间就好了.
-kqbb(锵铿宝贝);
2005-7-30
(#2425885@0)
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发豆芽?
-jeffrey815(Smartiecat);
2005-7-30
(#2425892@0)
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THANKS A LOT!
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-30
(#2426286@0)
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1。50升水煮到开花为止,2。买高压锅。哈哈哈。。。。。。。
-square2(square2);
2005-8-6
(#2437325@0)
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哈哈哈,高压锅不敢用滴,胆子小>.<
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-8-10
(#2443394@0)
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家传绿豆汤,从奶奶那儿学的。先在锅里放点水,但不要太多,开大火煮绿豆,等水差不多没有的时候,再加一点点冷水进去(记得一定是冷水哦),这样大概加三次水绿豆就差不多开花了,最后再一次加够你要的份量的水,烧开就好了。
这样在煮的过程中用冷水“激”一下,绿豆比较容易烂,但是煮的过程中最好不要盖锅盖,这样煮出来的汤才是绿色的,不然盖盖子汤就变成暗红色的了,当然如果你不介意出没关系。
-smilesnoopy(smilesnoopy);
2005-8-9
{346}
(#2441892@0)
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谢谢!!MARK,收藏.
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-8-10
(#2443397@0)
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高压锅里都需要5分钟以上,何况不是高压锅,没有高压锅的,强烈建议买那种去了皮的绿豆,挺好的,一煮就开。呵呵
-lester(㊣黑龙);
2005-8-9
(#2441934@0)
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去了皮的?好主意,改天试试.
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-8-10
(#2443396@0)
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买一个,呵呵!
-azer(以辣会友);
2005-8-12
(#2447278@0)