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枫下家园 / 美食天地 / 好吃易做的越南春卷
-sdsjenny(Jenny);
2005-7-28
{737}
(#2422600@0)
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凉吃可不可以?
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-7-28
(#2422604@0)
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对不起,没有试过,当时都被抢光了。
-sdsjenny(Jenny);
2005-7-28
(#2422616@0)
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可以吧.反正我吃过
-wade(wild oats);
2005-7-29
(#2423755@0)
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SORRY, 刚才想起来,肉末大概只用了半磅。特此更正。
-sdsjenny(Jenny);
2005-7-28
(#2422610@0)
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原来是这样啊,我说我买的那个越南的春卷皮怎么放到一起蒸了以后就粘到一起,弄不弄不开,要分开放才可以啊...
-cybele(cybele);
2005-7-28
(#2422656@0)
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收藏,这个我还真从来没做过,现在终于可以学着做了.谢谢分享.
-xiaoyuyu(小鱼鱼 ~游啊游啊游~);
2005-7-28
(#2422929@0)
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晚饭试验着做了一把,赶紧来和各位说说体会:)
-cybele(cybele);
2005-7-28
{696}
(#2423305@0)
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也在考虑是不是能够有别的吃法,因为油炸的一个是热量高,还有就是我这次炸弄得屋子里都是油烟,弥漫了好一会儿才散去(房东没有安抽油烟机),实在是对不起邻居的宝宝啊:p
-cybele(cybele);
2005-7-28
(#2423334@0)
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炸起来露馅有可能是皮子里面水太多了,或者馅太多了。春卷要尽量包得瘦长些,才容易炸好,我刚开始也是包的胖胖的。如果你实在感觉到包的不理想,裹多一张皮也无妨。此外油炸也是个问题,这东西炸起来很多油,不怎么健康。听说不炸似乎也可以,不过我还没有问到怎么吃。
-sdsjenny(Jenny);
2005-7-29
{96}
(#2423746@0)
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越南的夏卷好象更好吃点~~
-mms54321(呼吸);
2005-7-29
(#2423752@0)
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哦!!我馅里的水是多了些,因为没有放粉丝,没有办法把水都吸掉,所以一到锅里就破了,下次我已经多注意:)
晚上又想了想,如果把馅弄熟然后直接包到皮里,能不能吃呢?那个米皮好像一泡就好了吧
-cybele(cybele);
2005-7-29
(#2424081@0)
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整个馅里面都不用加水啊。
-sdsjenny(Jenny);
2005-7-29
(#2424164@0)
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我放了一些青椒丁,还有豆芽,那些东东都是比较有水分的东东,还有当时到了些生抽,可能也有水分,所以才会那样:)
-cybele(cybele);
2005-7-29
(#2424241@0)
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我和越南人学的,里面应该还加白萝卜丝和一些胡萝卜丝
-qnlu(qnlu);
2005-7-29
(#2423874@0)
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咦,加了味道会很好吃嘛?下次试一试
-cybele(cybele);
2005-7-29
(#2424158@0)
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会的, 脆脆的而且有营养。。。。
-qnlu(qnlu);
2005-7-29
(#2424370@0)