This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 唐人街上经常看到有棕鱼块卖,请问各位一般是怎么烧的?今天晚上回去买了烧烧看??????谢谢!!!!
-perfectionist(nowonder);
2005-6-21
(#2358440@0)
-
up
-perfectionist(nowonder);
2005-6-21
(#2359307@0)
-
棕鱼是啥鱼呀?大马哈鱼?
-tai1or(Tailor);
2005-6-21
(#2359330@0)
-
看样子有点象国内的青鱼
-perfectionist(nowonder);
2005-6-21
(#2359342@0)
-
你说的是song3 (鱼崇 - I could not find this word) 鱼吗?
-clearjune(Lotus);
2005-6-21
(#2359469@0)
-
学名鳙鱼?
-tai1or(Tailor);
2005-6-22
(#2359737@0)
-
买现成的麻辣鱼调料, 把鱼片成片, 烧麻辣鱼.
-firefox(火狐之蜕变);
2005-6-22
(#2359477@0)
-
若是(鱼崇)鱼块, 你可做鱼片羹: 将(鱼崇)鱼块水平向切薄片,同时也容易将鱼骨切出。羹中可放些新鲜蘑菇片或笋片以调鲜味。别忘了葱花。味道挺不错的。
-clearjune(Lotus);
2005-6-22
(#2360965@0)
-
具体点儿,流啦,哈拉子。
-pigkiller(早起的虫子给鸟吃);
2005-6-22
(#2360970@0)
-
先抹层盐到鱼块5-6小时, 再用麻辣鱼调料. 或者老干妈酱,鲜辣椒酱与鱼块一同蒸半个小时或45分钟. 看鱼块厚薄定. 蒸前再加料酒,姜葱等基本调料.
-txc11(橙子);
2005-6-23
(#2362505@0)
-
我看文学城上有人说涂了盐,鱼肉容易老,不嫩:S,建议改用酱油
-lizpan(Knock);
2005-6-23
(#2362530@0)