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枫下家园 / 美食天地 / 请问快死的鱼吃了好吗?营养上和活鱼有区别吗? 到超市买活鱼,发现店员专挑不活络,甚至快死的鱼。
-clearjune(Lotus);
2005-6-20
(#2357641@0)
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没事,高蛋白的你就不要冒险了,鳝鱼,螃蟹,虾,龙虾。其他鱼,死了一段时间的更鲜。据说是蛋白分解了的原因。
-ekati(网友);
2005-6-20
(#2357667@0)
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一个池里充着氧,条件够好的还要死,显然有问题,就怕是病鱼。还是选活蹦乱跳、没有伤痕的好。
-tai1or(Tailor);
2005-6-20
(#2357695@0)
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去钓鱼,多伦多附近的鱼劏开,好多都有虫。照吃,煮熟。西人一定冰一下,到零下的一个温度,有道理的。
-ekati(网友);
2005-6-20
(#2357709@0)
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谢谢。我也有听到蛋白质分解之说,尤其是听到螃蟹快死时对身体非常有害。所以我对快死的鱼也是怕怕的。 我不知道快死的鱼和快死的螃蟹有什么区别。为什么“高蛋白的就不要冒险了”而鱼就可以呢?
-clearjune(Lotus);
2005-6-21
(#2357857@0)