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枫下家园 / 美食天地 / 有人知道怎么做茶鸡蛋吗？真是很想吃啊。。。口水流了一地啦。
-snowcat(SnowCat);
2002-12-20
(#927491@0)
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去中国超市，买一个卤茶鸡蛋的茶包来，按照说明。先煮鸡蛋，把卤包放进去，煮熟了以后敲碎继续小火煮。然后再泡一夜，就很好吃了，如果想要鲜的感觉，放进一只小螃蟹最好了。：）
-sweetsmile(巧笑嫣然);
2002-12-20
(#927529@0)
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茶叶蛋
-bingle(bingle);
2002-12-20
{552}
(#927544@0)
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茶鸡蛋还不好做？鸡蛋外壳用清水清洗干净，放入冷水中一起烧开，中火煮十五分钟，取出敲裂蛋壳。另起开水锅，放入适量盐，糖，酱油等待水开之后，放入鸡蛋，茶叶，小火煮二十分钟后，关火泡在汤里，想吃的时候取一个，一打／小时吃完。
-fatboy(大胖墩儿厨);
2002-12-20
(#927551@0)
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哈哈哈。吃这么快要闷的。
-luobogao(萝卜糕);
2002-12-21
(#927831@0)
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生抽？ 老抽？
-jjl(爨齉);
2002-12-21
(#927855@0)
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已经观擦好一段时间了，发现大厨做菜的方法怎么和我差不多，看样子也是~~~~~，呵呵，你家LD可真幸福。
-miaomiao0(猫太太);
2002-12-21
(#928403@0)
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补充几个细节：1、蛋煮好后要先用冷水激一下再卤餐；
2、酱油不要单用生抽，否则蛋上花纹不好看；
3、茶叶千万不要用好茶叶，叶子越大卤出来越香。见过用碧囉春卤茶蛋的，糟蹋啊，欲哭无泪。。。。
-benbendan(笨笨蛋);
2002-12-21
{171}
(#928583@0)
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call ambulance,haha
-coolbreeze(众雁高飞尽);
2002-12-20
(#927616@0)
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nah, you're supposed to call deli
-nightmarewaltz(Ben Heppner);
2002-12-20
(#927795@0)
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谢谢楼上几位，我决定不去超市买嫣然说的那种东东，因为我用过那个，要将近20个鸡蛋啊。还是试试胖墩的做法吧。
-snowcat(SnowCat);
2002-12-21
(#928308@0)