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枫下家园 / 美食天地 / 今天买了一种很小的鱼，大概跟食指差不多大，请教应该怎么吃？
-guest:;
2001-4-17
(#47704@0)
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喂猫.
-guest:;
2001-4-17
(#47707@0)
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油炸，放酱油和糖做拷子鱼。
-anitalee(moon river);
2001-4-17
(#47713@0)
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里面有很多鱼子的，能不能用面粉裹着炸
-guest:;
2001-4-17
(#47714@0)
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yes
-anitalee(moon river);
2001-4-17
(#47719@0)
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要把肚子里的东西弄出来吗？我也有一包，还没做。
-firefox99(firefox99);
2001-4-17
(#47722@0)
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肚子里除了鱼子都掏出来。小鱼可以用面粉裹着炸，然后趁热吃，也可沥干后直接炸，炸到骨脆。然后浸没于烧好的卤汁中。如果鱼很小，我觉得后一种方法更好吃。
-anitalee(moon river);
2001-4-17
(#47728@0)
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谢谢！
-firefox99(firefox99);
2001-4-17
(#47732@0)
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面粉里面和点鸡蛋，味道更好
-bxy(西岭);
2001-4-17
(#47780@0)
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看来你说是的是日本胜产的” 多春（鱼子）鱼“ 。这种鱼的吃法是：不用把肚子里的东西掏出，因为里面除了鱼子之外并没什么内脏，只要把鳃去掉就行，然后下少许盐稍微腌一下，什么也不用沾就下油锅炸。上桌时切些新鲜柠檬置旁边，吃时挤些柠檬汁在上面即可。记住要边挤边吃。说得自己都留口水了。。呵。。
-lanco(燕子);
2001-4-18
{236}
(#48026@0)