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枫下家园 / 美食天地 / 因为上健身房想长肌肉,所以需要大量吃牛肉。但我又不愿意每天做,所以卤牛肉最适合我了,做一次可以吃四五天。但我每次做出来都很老,象吃橡皮似的,口感也不好,请问坛子里的高手,怎样卤牛肉又香又软呢?(我一次想做五到六斤)谢谢了先!
-tycoon828(tycoon828);
2006-1-2
{120}
(#2692687@0)
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练健美的话鸡胸肉也是很好的,可以红烧一锅每天吃点。
-whatislove(什么是爱);
2006-1-2
(#2692691@0)
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练健美的都吃蛋白粉的.
-zyb(zyb);
2006-1-2
(#2692832@0)
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对呀。大桶大桶的蛋白粉到处都有。
-hhorse(hhorse);
2006-1-2
(#2693114@0)
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我们咨询过医生,最好不要吃蛋白粉,会使肝的负担加大。总之如果你不是想参加比赛,只是想使自己看起来更健美,是没有必要吃蛋白粉的。
-whatislove(什么是爱);
2006-1-2
(#2693301@0)
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如果你的运动量很大的话,还是需要蛋白粉的,日常生活中很难补足,对普通人来讲(对于运动量不是很大的人),是没必要补蛋白粉。蛋白粉如能被身体吸收,几乎对肝脏没有损伤,只有多余的蛋白粉在排出体外的时候,才会
对肝脏有一定的损害。
-smilodon(欠费开机);
2006-1-2
{102}
(#2693857@0)
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不放盐,加调味料,大火至水开立即改小火,2-3小时即可,然后放酱油和盐。如果要多做,好像需要足够大的锅。
-23967005(孤帆远影);
2006-1-2
(#2692954@0)
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如果放盐太早的话,肉会很死。做成酱牛肉,清炖一个小时后加佐料,半个小时后关火。等肉凉了再放入冰箱,每次吃多少切多少。
-ananluky(想飞的鱼);
2006-1-2
(#2693081@0)
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谢谢各位的回复。我吃过好几桶蛋白粉了,muscletech的,不过吃了总拉肚子,所以不想再吃了。
-tycoon828(tycoon828);
2006-1-2
(#2693978@0)
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像我说得,运动量不大的话,没必要吃蛋白粉。
-smilodon(欠费开机);
2006-1-2
(#2694235@0)
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酱。。。牛肉冷水泡一至两小时,挤干切块。放大量生抽(不放盐和水)没过牛肉、少许老抽、料酒、桂皮、花椒、大料(最好用沙布包好)、陈皮(不放糖)、姜(不放葱),。沙锅。大火烧开,小火焖两-三小时。放冰箱冷藏切片块。老汤可冷冻待下次再做。可酱一切喜欢吃的东东。祝吃好炼好!!
-fid(fid);
2006-1-3
{259}
(#2694735@0)
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听健美专家朋友说,中国人受人种的局限,肌肉比较难炼,不大显得出来。最好是黑人,稍微练一下,一块一块的往外鼓。defination就出来了。
-vivien_lg(新为人父);
2006-1-6
(#2700956@0)
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自制香辣酱牛肉 (大本营)
http://fh.rolia.net/f0/c2100/hit/page/6.html
-camp(大本营);
2006-1-6
(#2702310@0)