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枫下家园 / 美食天地 / 哪位介绍一下如何做猪扒, 就是带一条骨头的那种. 多谢
-lili98(0);
2005-12-18
(#2669029@0)
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先淹后煎, 要么烤, 可以用香茅粉裹一裹
-saturday(_);
2005-12-18
(#2669034@0)
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用十三香阉过后再煎/烤,非常好吃。
-collapsar(笨笨和旦旦:Emmanuel);
2005-12-18
(#2669035@0)
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能否详细一些.阉多久? 是先煎后烤还是怎样. 要不要包aluminum foil? 多谢
-lili98(0);
2005-12-18
(#2669197@0)
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猪扒腌之前先用厨用锤头或刀背把肉捣松。然后用盐、糖、酱油腌。然后裹粉油里煎一下儿。然后再用葱姜蒜等回锅,打芡出锅。我看朋友们是这么做的。再具体的就不知道了。
-eglispa(一呵呵);
2005-12-18
(#2669298@0)