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枫下家园 / 美食天地 / 请问我包的白面包子怎么是黄色的,而且吃起来粘粘的,特别是跟肉陷接触的面.一点不像外面卖的软软的.请高手帮帮我,实在不是很好吃,谢谢!
-wanttobuyahouse(光明天使);
2005-11-15
(#2609350@0)
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面没发好就是粘粘的.另外面黄可能也是因为面没发好,我每次做的都很白,当然里面我放了牛奶和白糖(一勺就好,有助于发面)
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-15
(#2609510@0)
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牛奶我也放了,但没放糖.我不知道面粉和发孝粉的比例,每次都是吓放的
-wanttobuyahouse(光明天使);
2005-11-15
(#2610984@0)
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面整错了,是发面包的面。
-23456789(大白呼);
2005-11-15
(#2610080@0)
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啊,不就是白面粉吗?做包子的面粉跟做面包的面粉不一样吗?
-wanttobuyahouse(光明天使);
2005-11-15
(#2610979@0)
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如果你的面没有发起来,看我的一个关于发面方法的帖子。如果你的面发起来了,你就要多揉。揉的时间越久,面越白,吃起来也就越筋到。
-wccy(点点妈);
2005-11-15
(#2610826@0)
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谢谢各位!
-wanttobuyahouse(光明天使);
2005-11-15
(#2610974@0)