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枫下家园 / 美食天地 / 哪位贡献一下,这火锅调料该怎么拌?不管是北京的四川的还是重庆的,只要好吃,市面上买得到原料就行。
-holly(举头望里面);
2005-11-11
(#2603057@0)
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北京风味---白汤:芝麻酱,韭菜花,酱豆付,葱姜蒜沫,香菜沫,香油.红汤:香油+蒜泥
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-11
(#2603508@0)
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韭菜花,酱豆付 是瓶装的?thanks
-holly(举头望里面);
2005-11-11
(#2603933@0)
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是呀,都是瓶装的.北京的东来顺的沾料用的就是这种.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-11
(#2604013@0)
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记下了,谢谢花心小萝卜。
-holly(举头望里面);
2005-11-12
(#2604082@0)
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^_^
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-12
(#2604342@0)
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再加一点儿黄酒,一点点老干妈辣酱,味道更足.
-guanwang(xiangcai);
2005-11-14
(#2608846@0)
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芝麻酱,沙茶酱, 盐, 香菜末,火锅汤少许搅拌
-whatwhenwherewhy(一生何求);
2005-11-11
(#2603601@0)
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this one seems easier, will try it tomorrow, thanks!
-holly(举头望里面);
2005-11-11
(#2603938@0)
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这种是沙茶的,国内的火锅店也有这种料,好象在华安肥牛吃过.
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-12
(#2604340@0)
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现在有一种‘小肥羊’火锅底料,不需要沾料,味道一级棒,和国内的小肥羊一模一样。
-surfer(@Sea A);
2005-11-12
(#2604045@0)
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捞出来不用蘸料?那这汤不是很咸?anyway, let me find find see in here.
-holly(举头望里面);
2005-11-12
(#2604080@0)
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不咸,我觉得挺好。
-surfer(@Sea A);
2005-11-13
(#2605491@0)
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吃过,觉得不蘸料还是差点。
-lazycat(游离态);
2005-11-12
(#2604085@0)
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我觉得挺好呀,你要买辣的那种。
-surfer(@Sea A);
2005-11-13
(#2605494@0)
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你在哪里买的?我昨天去大中华告我卖完了~>.<~
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-12
(#2604336@0)
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龙华有。
-cfd(唱反调);
2005-11-12
(#2604515@0)
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龙华在哪里?
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-12
(#2604754@0)
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UP
-hoho111(萝卜心小花@^_^@);
2005-11-13
(#2606809@0)
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我在Montreal
-surfer(@Sea A);
2005-11-13
(#2605493@0)