This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 不知道是这边的西米有问题还是我的煮法有问题,每次西米都会融化在水里,弄得很粘稠的样子,一颗颗的西米却吃不上......我是按照在中国的煮法弄的:先用凉水泡15分钟,然后放锅里,本想等着白色变透明的时候就可以的,谁知......
-fantasyfan(Vicki);
2005-11-5
(#2591558@0)
-
我以前也用水泡, 失败过. 后来发现, 要这样, 如果煮红豆西米羹, 红豆水煮开后, 西米直接往沸水里倒, 继续煮15分钟后, 就能看到晶莹透亮的一粒粒西米了. 简单方便.
-showerwater(雨水);
2005-11-7
(#2595030@0)
-
15min太少, 下次炮2小时以上,发完后,用清水洗洗。 要多泡,少煮。
-caffein(纸上谈兵);
2005-11-7
(#2595172@0)