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枫下家园 / 美食天地 / 今天买了毛栗子, 以前也买过, 可总是没有好办法做.怀念小时候的糖炒栗子. 我在这里试过烤和煮, 都很难剥皮. 请问谁有好办法?
-emily21cn(百合);
2005-10-29
(#2579784@0)
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放高压锅里盖上盖(不加胶皮垫圈,,不加高压阀,,主要是防止崩着人0) 炒就好了,, 不要加糖,, 栗子糖分很高,, 实际上糖炒栗子没有人加糖的
-gdct(gdct);
2005-10-29
(#2579865@0)
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没高压锅怎么办?今天见鸿泰有栗子卖,很不错.
-sssss(chongqing);
2005-10-29
(#2580105@0)
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请问:用高压锅需要炒多少分钟?
-threewishes(IseeU);
2005-11-12
(#2604919@0)
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首先,将栗子洗干净,再找个锥形的工具在上面(不平的那一面)扎个洞,然后放回到一盆冷水里面泡上3-4个小时,再将栗子摆放到烤盘上(注意:没有孔的那面接触烤盘,这样,烤的时候栗子里面的空气可以放掉,不会爆炸。)
-haole555(枫叶红了);
2005-10-30
(#2580213@0)
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请问烤箱温度及多久? :)谢谢
-zmud(牛头马面);
2005-10-30
(#2580616@0)
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up
-zmud(牛头马面);
2005-10-31
(#2583304@0)
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up
-lili98(0);
2005-11-12
(#2604190@0)
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250度 40分钟
-mygoodbabies(豆豆与毛毛);
2005-11-23
(#2624054@0)
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thank you.
-zmud(牛头马面);
2005-11-23
(#2624563@0)
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怎样用高压锅炒栗子--抄来的办法是:
1.将栗子洗干净,沥干水份;
2.将栗子入高压锅,盖上锅盖,加限压阀。
3.上火蒸。开始时用大火,至出蒸气时,可将火调小一些,并不时端锅晃一晃(一定要在水平面内晃,注意安全),使栗子受热均匀,如此反复。至能闻到栗子的香味即可关火。
如此,您就可以品尝到美味的栗子了!
另外,要注意,一次炒制的量不可过大,不要超过1公斤,否则,会影响效
果。
-threewishes(IseeU);
2005-11-13
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(#2605655@0)
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高压锅里需要加水吗?
-xiaobudianer(小不点儿);
2005-11-13
(#2605666@0)
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不用水.就那样干烤.我嫌开刀麻烦,用gdct的方法.40分钟.皮有点糊,
-threewishes(IseeU);
2005-11-13
(#2605777@0)
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thank you. I just made it and it is wonderful.
-xiaobudianer(小不点儿);
2005-11-13
(#2606169@0)
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古狗"糖炒栗子",有一个图文并茂的帖,用盐炒的,我试了,不错.
-hhorse(hhorse);
2005-11-13
(#2605797@0)
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洗干净,用刀切个口,加水煮半小时,方便吧?! : )
-zmud(牛头马面);
2005-11-25
(#2628448@0)
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然后再放到烤箱烤一会。。。这样味道更好,而且好剥皮。。。我们家是这样做的。。。
-ruby92(桃逃*世界和平);
2005-11-25
(#2628479@0)