This topic has been archived. It cannot be replied.
-
枫下家园 / 美食天地 / 为什么自己用烤箱考出的山芋这么湿啊? 一点不象国内小摊上买的那样干干粉粉的. 哪位知道有什么诀窍? 谢先.
-emar(一叶知秋);
2005-10-19
(#2561734@0)
-
山芋是不是地瓜?不很清楚.
-school(鱼群);
2005-10-19
(#2561773@0)
-
no, different...
-alisonyi(vinetea);
2005-10-19
(#2561797@0)
-
山芋就是红薯
-hanniba(hanniba);
2005-10-19
(#2561798@0)
-
烤红薯----------1. 洗净, 凉干.
2. 400 度华氏 15 分钟.
3. 降至375度华氏, 继续烤至红薯变软. 大概40-60分钟.
-school(鱼群);
2005-10-19
{94}
(#2561851@0)
-
我好像也就是这么烤的. 可能烤的时间还长些. 为什么每次都觉得水呼呼的, 一点不干. 你觉得平时烤的山芋干吗? 还有, 山芋就是红薯吧. 地瓜是什么? 南瓜吗?
-emar(一叶知秋);
2005-10-19
(#2561874@0)
-
山芋=红薯=地瓜
-qing91240(庆);
2005-10-20
(#2564262@0)
-
山芋品种不好,贵的烤出来就好吃。
-121_121(错来一回人间);
2005-10-19
(#2561880@0)
-
真的? 哪种好? 黄黄的吗? 我大多买的是皮发红的.
-emar(一叶知秋);
2005-10-19
(#2561883@0)
-
你可以按自己喜欢的口味调试温度. 其他人没有你这么执著,等你的报道.
-school(鱼群);
2005-10-19
(#2562196@0)
-
啊, 不要吧. 还要实验报告啊. 等哪天有心情去买, 又有心情烤的时候再告诉你结果哦. :)
-emar(一叶知秋);
2005-10-19
(#2562417@0)
-
有2种的,烤出来湿的叫SWEET POTATO,干干粉粉的那种叫YAM, YAM好象贵一点.
-q_q(麦得);
2005-10-20
(#2562699@0)
-
恩. 知道了. 下次试试yam. 谢谢你.
-emar(阳明泛海);
2005-10-20
(#2563064@0)
-
I'm sorry to say that yam is sweet potato.
-gravem(gravem);
2005-10-20
(#2564081@0)
-
我两种都尝过,不一样,问了老外同事,也说是不一样的, 最好的方法----试试!
-q_q(麦得);
2005-10-21
(#2565524@0)
-
我通常用Aluminum Foil把Sweet Potato或Yam包起来烤. 向来以为两者是一回事,可能我常买的是Yam吧. Hope this helps.
-summer2000(ttyl);
2005-10-20
(#2564242@0)