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枫下家园 / 美食天地 / 请问你们自己在家做生鱼片哪里买鱼?去朋友家吃了一次,觉得很好吃。他们是在大的西人超市买的小包装的冷冻三文鱼。我照着去买了,叫wild pacific salmon,发现上面没有任何标志说是否生吃,也没有说必须FULLY COOKED.还是product of China.不知道咱中国还出这东西。这到底能生吃吗?
-hhorse(hhorse);
2005-10-7
{228}
(#2541698@0)
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生鱼片吃冷冻的不好吃
-vega_lee(天津包子-就不改);
2005-10-7
(#2541733@0)
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最好别吃。可生吃的通常是活杀后两天之内的。冷冻的不行
-joan1988(百合花);
2005-10-7
(#2541743@0)
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我也买过那种三文鱼, 可生吃, 很好吃! 蘸点芥末和生抽, 味道好极了你知道吗?所有寿司店的生鱼片全是冷冻的. 实际上急冻的海鲜比新鲜的更好吃, 更保鲜. Enjoy!
-danielchris(南京大萝卜);
2005-10-7
{85}
(#2541870@0)
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急冻的海鲜比新鲜的更好吃, 更保鲜? 今天听到的最大的笑话。
-jeffrey815(Smartiecat);
2005-10-8
(#2543170@0)
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这一点一直没高明白。以前在新加坡非常清楚,只有日本人的超市里有,超贵。听说都是是当天运到的。运输是必须有严格的卫生标准。在这里,我看到很多人随便买西人超市的鱼来吃。那些鱼和其它的生鱼放在一起,没有任何的卫生隔离,那能生吃吗?
以前政府教育过我们,生鱼处理不好,很容易得一种寄生虫之类的肠病,会穿孔。
-nissanxterra(我是来捣乱的);
2005-10-7
{180}
(#2541917@0)
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sounds like smoked salmon to me. if it is, you can eat it without cooking.
-gravem(gravem);
2005-10-7
(#2542784@0)
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pacific salmon是不可以生吃的,要买新鲜的altlantic salmon
-pacificblue(pacificblue);
2005-10-7
(#2543070@0)
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我在food basics买10块钱3块儿的吃, 觉得这个价钱应该可以吃了吧? 反正看起来象是能生吃的.
-x888(我可不敢刷网了);
2005-10-7
(#2543084@0)