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枫下家园 / 美食天地 / 用面包机和出来的面做成面条很烂,不好吃,也不能做凉面,不够韧,大家有什么好办法
-rumba(rumba);
2005-9-25
(#2520139@0)
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我经常是5个鸡蛋,2CUPS 面粉,记住, 不要加水,用'DOUGH'功能做出来的面团, 然后放到面条机,做出来的面条很好吃.
-shelley57(shelley);
2005-9-25
(#2520199@0)
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可以考虑加点油和盐
-ningxin0809(雁影行洲);
2005-9-25
(#2520201@0)
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这不就是pasta么,买现成的比这便宜/
-realpangxie(匿名);
2005-9-25
(#2520224@0)
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成本高了点,2磅的面包机,每回4杯面粉,要十个鸡蛋。为什么老外店的spagetti 会那么韧,自己做的开后几分钟就糊了?他们应该没加鸡蛋的。
-rumba(rumba);
2005-9-25
(#2520286@0)
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这里的鸡蛋这么便宜, 这才叫蛋面. 我从来做面包都是牛奶或鸡蛋来活面, 从不加水, '货真价实' 呀. 因为是加工给自己吃的.
-shelley57(shelley);
2005-9-25
(#2520296@0)