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枫下家园 / 美食天地 / 在大统华买了一个煲汤瓷锅,可以每次煲出来的汤都是黑色的,为什么呢?大家有过这样的经历吗?
-mike20030405(mike);
2005-9-22
(#2516457@0)
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先用开水把肉煮10分钟。
-gentle(笨。拉登);
2005-9-23
(#2516673@0)
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把水和悬浮物都倒掉,再加新水。
-x888(我可不敢刷网了);
2005-9-23
(#2516685@0)
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9494,在这里买的肉和国内不一样,不放血,所以我每次都是把肉类水煮几分钟再倒掉水,然后再用的,而且,华人店里的肉好像味道和鬼老店味道不一样,可能保存方法不同,或货源不同,我还怀疑泡过什么东西,现在我肉不在华人店里买肉了,NOFILL/LOBLAW,的肉好吃些,
-zensinia(心情好好);
2005-9-23
{101}
(#2516696@0)
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谢谢大家了,我平时煲汤前也是先要把骨头和肉飞水的,可能是飞水的时间太短了吧。
-mike20030405(mike);
2005-9-23
(#2517225@0)