但愿不是杞人忧天--食品安全的问题 -dropoutinmiami(东北的饺子) @费城华人论坛:费城枫下论坛 The Rolia Forum of Philadelphia

但愿不是杞人忧天--食品安全的问题

dropoutinmiami(东北的饺子)

本文发表在 rolia.net 枫下论坛现代文明是个畸形产物, 尽管飞机上天, 现代通讯和交通把整个地球变成一个小村子, 但是我们最起码的食品却有很多问题.

1. 鸡肉
小时候最喜欢吃的是鸡肉, 小鸡炖蘑菇, 粉条差不多是过年才有的菜...那个香阿...
可现在几乎不吃鸡肉了, 因为论味道, 一点鸡肉的味道都没有; 论营养, 这种鸡从来都没有离开过架子, 天天吃, 人工照明照着, 不疯都不错了, 谈何营养?

2. 牛肉
牛肉里注射抗生素, 已经是众所周知的事实...

3. 猪肉
猪肉也好不到那里去, 猪圈养, 也是几乎没有空间...外加抗生素...

4. 鱼
FARM RAISED SALMON问题很多, 空间狭小, 抗生素, 外加色素, 以获取天然野生三文鱼的红色肉质...

5. 鸡蛋
同上...

6. 奶制品
奶牛也有同样的问题

7. 蔬菜水果
没有熟就摘下来, 长途运输, 加上化学农药...

......

结果, 现在对吃的东西的最高评价是"这个鸡味道挺象鸡的, 这个西兰花吃起来有点西兰花的味道..."

现在绿色食品(ORGANIC FOOD)大行其道, 希望越来越多的人关注食品安全的问题.

昨天去农场买了一只FREE RANGE CHICKEN, 刚吃完, 虽然好过超市里的鸡肉, 但是远没有记忆中的鸡的味道, 心感郁闷, 写此贴顺顺气. 一只鸡$16, 贵过超市2-3倍, 觉得很贵, 但是想想一只鸡起码要长一年才能长大吧, $16/年, 又不贵了.

以后怎么办? 总不能自己开个农场吧...更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net

(#860773@0)
Last Updated: 2002-11-17
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肌肉好吃不好吃好象关键在与饲料，走地鸡好象要是也吃鸡饲料也和那种半疯的鸡差不多，就是一个有放风的时间一个没有而已。 -ningxin0809(雁影行洲); 2002-11-17 (#860783@0)

开个农场吧，俺入伙。 -maple2000(枫叶飘); 2002-11-17 (#860788@0)

我去看了, 原打算, 买个农场, 远离闹市, 自己种点吃的, 养鸡养羊, 加外卖...一打听...这里附近的农场起码要一百万加币...也许参加一些CO-OP COMMUNITY是一个办法.... -dropoutinmiami(东北的饺子); 2002-11-17 (#860798@0)

找个小一点的农场，自给自足什么的，不会那么贵吧。真那么贵，整它50多户也负担的起。 -maple2000(枫叶飘); 2002-11-17 (#860832@0)
来多伦多吧, 我有个朋友,去年买的15英亩的农场,在大瀑布附近，还有一条小和蜿蜒而过，也就16万。她有3匹马，三条狗，还有一群鹅做宠物， -tuantuan(团团); 2002-11-17 {43} (#860950@0)
每天开车到城里（GTA）上班，特羡慕这种生活。
不过自己养动物，象养宠物似的，忍心吃掉吗。 -tuantuan(团团); 2002-11-17 (#860965@0)

适者生存.呵呵. -mildkiller(M.K.); 2002-11-17 (#860790@0)

人类肯定得慢慢变种的。。。。 -maple2000(枫叶飘); 2002-11-17 {24} (#860801@0)
恐龙的命运是人类的终点吗

Everyone should read this book - "Animal Liberation - by Peter Singer ". 99% people became vegetarians once they finished the book :-) -chiwawa(笑倒江湖); 2002-11-17 (#860802@0)

I am almost Vegetarian though it is not my intent...haven't had chicken for a long time....today give it a try and still very disappointed... -dropoutinmiami(东北的饺子); 2002-11-17 (#860817@0)
:O:O:O据说他只穿仿皮革的东西，完全的环保主义者。不过支持安乐死的，他认为小小的婴儿不算人哦。 -rainrain(雨雨月满西楼); 2002-11-17 (#860910@0)

主要是让大家知道现代农场饲养/屠宰动物的残忍，恶心。其中有一段是为了更多的出产嫩牛肉（比普通牛肉贵得多），强制使用激素让牛长肉却不发育（保持幼嫩肉质）。。。。。 -chiwawa(笑倒江湖); 2002-11-17 (#860944@0)

你现在是99%还是1%:P -rainrain(雨雨月满西楼); 2002-11-17 (#860952@0)

都不是，呵呵。说起百分比，让我又想起在subway的一次经历，买了一个ChickenSandwich，咬下去觉得味道不对，一问发现是70%的Chicken，又好气又好笑，连鸡肉都是合成的了：-） -chiwawa(笑倒江湖); 2002-11-17 (#860984@0)

真的吗？那还是不读了。百分之一的概率太小了。 -gwen73(罐中躲秋寒); 2002-11-17 (#860924@0)

开玩笑，不过真的值得一读。我看完后，至少几个礼拜不吃肉。现在也比以前吃得少多了。另外，如果你知道热狗，香肠里的肉是从哪里来的，你也就不想再吃了。：-） -chiwawa(笑倒江湖); 2002-11-17 (#860961@0)

Hey, dude, you'd rather go naked than wear fur ? -mamamio(玛玛米哦); 2002-11-17 (#860989@0)

I prefer to go naked if everyone does the same:-) -chiwawa(笑倒江湖); 2002-11-17 (#861002@0)

有中文版或网络版的吗？如果有麻烦给个地址。 -silverwater(没正事准备ing出租G.); 2002-11-17 (#861194@0)

I am not aware of any Chinese or Electornic versions of this book. But you can surely search it on Google, or get it from any public library. Good luck. -chiwawa(笑倒江湖); 2002-11-17 (#861222@0)

请问大家是否有同样的感觉, 啥都没味. 以后这里长大的小孩恐怕压根就不知道真正的鸡是什么味道, 真正的大白菜是什么味道, 刚上市的西红柿是什么味道. 广州著名的九记肥鸡(白切鸡)在这里根本就不存在, 没鸡呀, 郁闷啊, 吃啥都不香 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2002-11-17 (#860808@0)

我以前不吃鸡，现在也不吃鸡。嘿嘿！ -fionah(); 2002-11-17 (#860813@0)

不吃鸡的还挺多的 -mrblack(黑森); 2002-11-17 (#860823@0)
你说说你都吃什么？ONLY FISH? -maple2000(枫叶飘); 2002-11-17 (#860844@0)

肉类就是不吃所有长翅膀的。 -fionah(); 2002-11-17 (#860921@0)

鸡肉是白肉类，比红肉类诸如牛肉猪肉什么的还好一点点呢。 -maple2000(枫叶飘); 2002-11-17 (#860936@0)

鸡长的恶心，所以... 我小时候牛肉猪肉吃的也不多，最爱吃水里的DD. -fionah(); 2002-11-17 (#860983@0)

广州的鸡是很不错的，尤其是白切鸡系列的。清远鸡，霸王鸡，盐炬鸡等。最香的是一种叫咸香鸡的，口水啊。 -jianghongca(慎独); 2002-11-17 (#860863@0)

一些建议 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2002-11-17 {869} (#860958@0)

1. 去LOCAL FARM买菜
周末开车到附近的农场买蔬菜水果鸡蛋等, 又当郊游, 又买菜, 又支持本地经济. 否则LOCAL FARMER的消失, 意味着我们没有其他选择.

2. LOCAL MARKET
周末经常会有集市, 是本地农场主带着新鲜采摘的蔬菜水果鸡肉等来卖(很多是早上摘的)

3. HEALTH FOOD MARKET
以经营ORGANIC FOOD为主. 那些ORGANIC FOOD长的都不太好看, 个小, 但是保证使用ORGANIC FERTILIZER, 没有有毒的化学农药.

4. COMMUNITY GARDEN
很多城市开辟一些COMMUNITY GARDEN, 让市民种花或者蔬菜. 我的一个朋友(中国人)有两块地, 基本上蔬菜自给自足, 用什么肥料都是自己控制. 菜真得很好吃. 她种的东北芸豆, 我有十几年没吃过了. 她业余时间照顾地里的庄稼. 我们今年也吃上了自己种的菠菜, 香菜和茄子, 尽管不多.

5. 关心食品的成分
GENETICALLY MODIFIED FOOD尽量不要买.

上述选择肯定不是最便宜的, 但是毋庸置疑食品是生活中几乎最重要的.

吃好, 吃好!

再有一个办法就是搬到意大利去, 至少我觉得那里食品都还正常...:-)

问题是我儿子喜欢吃肉。我准备明天夏天买钓鱼鱼具和LICENCE，去钓鱼。鱼可不是人工饲养的。 -howtimeflies(goodolddays); 2002-11-17 (#861014@0)

这倒是好办法. 我爸爸每天都能钓上来新鲜的鱼, 算是比较好的蛋白质来源. 但是注意选择钓鱼地点, 防止污染的问题... -dropoutinmiami(东北的饺子); 2002-11-17 (#861038@0)

哪儿鱼多我厂上哪儿去钓，比起国内，这儿的污染我忽略不计了。 -howtimeflies(goodolddays); 2002-11-17 (#861056@0)

想的有点太多了 -wade(wade); 2002-11-17 {1468} (#861046@0)
本文发表在 rolia.net 枫下论坛1. 去LOCAL FARM买菜
周末开车到附近的农场买蔬菜水果鸡蛋等, 又当郊游, 又买菜, 又支持本地经济. 否则LOCAL FARMER的消失, 意味著我们没有其他选择.

--- LOCAL FARM的菜和超市的菜有多少区别，没有看出。超市的时令菜也应当是从LOCAL FARM来的吧，毕竟没有运费呀。

2. LOCAL MARKET
周末经常会有集市, 是本地农场主带著新鲜采摘的蔬菜水果鸡肉等来卖(很多是早上摘的)

---看情况了，农场主当天卖不完的，第二天还是接着买，所以新鲜不一定的。有一次，买了辣椒苗，农场主亲传密绝让苗快长，那就是化肥：)。

3. HEALTH FOOD MARKET
以经营ORGANIC FOOD为主. 那些ORGANIC FOOD长的都不太好看, 个小, 但是保证使用ORGANIC FERTILIZER, 没有有毒的化学农药.

---加拿大还没有ORGANIC FOOD的标准，估计年底会有。不过ORGANIC FERTILIZER也不保险，有可能有传染病或其他病菌，象大肠杆菌

4. COMMUNITY GARDEN
很多城市开辟一些COMMUNITY GARDEN, 让市民种花或者蔬菜. 我的一个朋友(中国人)有两块地, 基本上蔬菜自给自足, 用什么肥料都是自己控制. 菜真得很好吃. 她种的东北芸豆, 我有十几年没吃过了. 她业余时间照顾地里的庄稼. 我们今年也吃上了自己种的菠菜, 香菜和茄子, 尽管不多.

--- 好主意。不过自足需化费很多精力的，上班族只能当夜余爱好。

5. 关心食品的成分
GENETICALLY MODIFIED FOOD尽量不要买.

---- 没用。加拿大不像欧洲，标明GM食品。所以，你无从知道你的食品是否GM了。

上述选择肯定不是最便宜的, 但是毋庸置疑食品是生活中几乎最重要的.

吃好, 吃好!

再有一个办法就是搬到意大利去, 至少我觉得那里食品都还正常...:-)

--- 不必了：)。你原来还是学物理的呢，给现代科技一点CREDIT，可能活得更轻松点。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net

我也为此事郁闷。在国内时儿子最喜欢吃猪排骨，可是最近他说我做的排骨有臭味。而且我发现我的白人朋友似乎都不喜欢吃猪肉和猪排。这的猪有问题？ -howtimeflies(goodolddays); 2002-11-17 (#860963@0)

我觉得这里的排骨确实不好吃，有味，尤其是华人店卖的排骨。 -jianghongca(慎独); 2002-11-17 (#860975@0)
这里的猪象鸡一样养, 一辈子都没有空间转身, 放风...等猪发疯, 就注射类似安定剂的药物... -dropoutinmiami(东北的饺子); 2002-11-17 (#861001@0)

like the pigs in "Spirited away". Sigh... -fionah(); 2002-11-17 (#861006@0)

最可怜的是以后的孩子, 我们总算知道原来的鸡鸭鱼肉是什么滋味, 他们呢? 可能永远都不知道真正的味道是怎样的了. sigh....... -beautiful-life(爱江山也爱美人); 2002-11-17 (#860966@0)

@Philadelphia

但愿不是杞人忧天--食品安全的问题

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