本文发表在 rolia.net 枫下论坛日前发一帖，谈本人对“杂交”与“转基因”的一些认识。很高兴有朋友关注并讨论这一话题。大家最核心的关注，我理解就是转基因食品是否安全。就此，再谈本人观点。

唉，咋说呢？先讨论一下“安全”一词吧。自然界存在许许多多的各方各面的不安全因素，食品安全方面的也很多，比如说一颗苹果吧。苹果长在树上，树种在土里，长在空气中，吸收土壤中的水分。这个过程就够“不安全”了：土壤，那复杂了，有机物，无机物均种类丰富。无机物中，有重金属，铅，汞，镉等等；有非金属有害元素，如砷。有机物就更不用说了，凡事有害的有机物，都会不同浓度地存在于土壤，还有水和空气中。这苹果树，只要活着，就得吃喝。以上种种有害物质，还没等挂果，就积累在苹果树里了。好不容易结出了苹果，暴露在空气里的苹果还会吸附空气中漂浮的颗粒物，而微生物大多附着在这些颗粒物上。苹果熟了，采摘了，送到店里卖。每个苹果还不知道在店里被多少人摸过：员工摆放时摸，客户挑选时摸，不小心掉到地上，捡起来放到货架上，又粘上了不知多少微生物，还有，万一，我是说万一，某位已经携带，但尚未罹患某种病毒性传染病的病毒携带者，在您挑走您所挑的苹果之前，已经在它上面摩挲了一阵了。。。要知道，有些病毒，普通的洗洁精根本奈何不了它们！

这苹果，您敢吃吗？！其实，您天天吃，年年吃呢。但偶尔，也真的有人患上食源性疾病。

自然界这些种种的危险，千百年来一直存在着，构成了食品安全性的危险本底。这是客观现实。我们在谈论某种食品是否安全时，要看看它的危险性是否明显地高于这个危险本底。否则，概念上的安全与不安全，有啥意义呢？！用永远当然政治正确的大概念来大谈安全性，其实是很能鼓动普通消费者的。因为不能指望人人都是专家。

与其去怀疑科学家已经替我们把关了的转基因食品的所谓“安全性”，不如多做些环保的善事，让有害物质在我们的生态圈中少存在一些；生活小康就好，奢侈的行为就自我克制一下，让这个城市少些垃圾；养成良好的卫生习惯，避免一部分食源性污染源的摄入；还有，就是坚持锻炼吧，其实人体没那么娇贵，一点点的病源微生物，健康人是能扛过去的。

几年前见过一篇报道，是指责美国的。说他们运往非洲的玉米，是转基因的。是的，转基因玉米的产量就是高，抗逆性也非常强。那些玉米救活了将被饿死的儿童。如果说要担忧那些所谓”可能“，”也许“，”也许长期“，”长期也说不清楚“的所谓"危害“而选择饿着，唉，真不知道说啥好了。如果是我的孩子，我是选择让他们活下来的。


说了半天，我真的不认为转基因安全性问题，是一个纯科学技术问题。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net