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最简单了。日本米，做成饭，平铺在紫菜上，薄薄一层即可。蟹肉或生鱼条，并黄瓜细条格一根，横置于米饭层上。用紫菜把米饭和蟹肉、黄瓜俊起来，成桶状，压瓷实，用锋利菜刀切成段，就是寿司了。

rollor(Rollor)

如果有小竹帘，可以在上面铺张保鲜膜，然后把紫菜平铺上面，在进行操作。卷的时候，用小竹帘卷，容易成型。

如果想更像日本味，就买瓶日本醋。把醋倒入米饭，加糖，搅拌均匀，然后再把米饭往紫菜上铺，味道极佳。

如果买一小瓶日本芥末，在加些日本酱油，做成调料，把寿司沾着吃，更有风味。（少沾，小心呛着）

如果有日本音乐，可以把桌子腿锯掉，椅子扔掉，跪坐于地，再请个日本艺伎。。。。。。

(#654625@0)
Last Updated: 2002-7-24
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Replies, comments and Discussions:

枫下家园 / 美食天地 / 错买了做sushi用的海带，请问各位，sushi怎么做啊？是直接用米饭吗？谢谢！：） -sweetsmile(巧笑嫣然); 2002-7-24 (#654524@0)

用专门的米，醋等，还有小竹帘子。。。一套设备。 -heian(㊣黑暗天使); 2002-7-24 (#654526@0)

啊？这么复杂？！那还是算了吧。只是要买醋干吗啊？：） -sweetsmile(巧笑嫣然); 2002-7-24 (#654531@0)

不知道，一对朋友做过。看他门桌子上摆了一堆。。。 -heian(㊣黑暗天使); 2002-7-24 (#654536@0)
不很复杂，白醋拌米饭。其实买个竹帘就够了。 -luoboyang(萝卜秧); 2002-7-24 (#654543@0)

http://64.124.76.22/bbslist.asp?subid=private 用“寿司”search -luoboyang(萝卜秧); 2002-7-24 (#654528@0)

谢谢，找到啦！很复杂哦！：（ -sweetsmile(巧笑嫣然); 2002-7-24 (#654547@0)

请教过一个开店的朋友，好像比较麻烦，不过我还是买了竹帘子准备有机会试试 ^_^ -rainrain(雨雨小PPZ的阿姨JM多); 2002-7-24 (#654534@0)

那个竹帘子我在网上看到了，和以前学书法用的垫纸的东东很像。呵呵。^_^ -sweetsmile(巧笑嫣然); 2002-7-24 (#654545@0)

可是怎么是海带？我记得是紫菜包的？米饭拍松加白醋拌匀...健康食品哦~_~ -rainrain(雨雨小PPZ的阿姨JM多); 2002-7-24 (#654551@0)

呵呵，我说不明白了，反正就是那个东东。因为后来回家发现没有味道，又看了说明才明白原来是做sushi用的。那哪里有卖帘子的呀？我觉得最不好的就是，一做就要做一堆，让我一个人吃那么多米饭？很郁闷。：（（ -sweetsmile(巧笑嫣然); 2002-7-24 (#654556@0)

你家对面就有，我才买的 -rainrain(雨雨小PPZ的阿姨JM多); 2002-7-24 (#654559@0)
o, 馋死了。我要是在你哪里就好了。 -lilyba(Sunshine); 2002-7-24 (#654563@0)

其实我还没说完，更郁闷的是：如果做的不好吃，还要自己吃啊吃的，怎么也吃不完，更痛苦。：（（ -sweetsmile(巧笑嫣然); 2002-7-24 (#654569@0)

不好吃就别吃，不然多吃米饭长肉 ^_^ 你又要吵着减肥了，呵呵 -luobogao(萝卜糕); 2002-7-24 (#654577@0)
不会的，反正sushi主要是漂亮，味道全靠绿芥末和酱油 -rainrain(雨雨小PPZ的阿姨JM多); 2002-7-24 (#654580@0)
hehe,我试验新品种时，喜欢叫一堆人来尝试，美其名曰，独乐不如众乐。试验成功了，以后就独乐了。：）） -lilyba(Sunshine); 2002-7-24 (#654582@0)

俺准备免费给你当一回检查员, 把好质量关 :-)) -zhihaoxx(夏天不是读书天); 2002-7-24 (#654578@0)

你有质检协会的认证吗:> -rainrain(雨雨小PPZ的阿姨JM多); 2002-7-24 (#654585@0)

你要ISO9000还是ISO14000? -zhihaoxx(夏天不是读书天); 2002-7-24 (#654614@0)

做这么烦的东东, 还不如到外面搓算了. 平常又不能老做. 如果是种爱好, 另说. ^_* -smallrainrain(小雨雨); 2002-7-24 (#655550@0)

饭，白醋，香菜，火腿，竹帘...... -tytang(TY); 2002-7-24 (#654549@0)
懒人懒办法：把饭蒸好，炒个菜，搞点泡菜。把sushi放到炉子上一烤，卷着饭和菜就能吃了。 -lilyba(Sunshine); 2002-7-24 (#654550@0)

好吃吗? 因为我也很懒的。:-P -babyface(★RAW RAW★); 2002-7-24 (#654561@0)

我觉得还行吧。关键另一个原因是我嗜辣，所以又多放了些辣酱。和和 -lilyba(Sunshine); 2002-7-24 (#654571@0)

夷。。。不用Wasabi 也可以?? :-PP -babyface(★RAW RAW★); 2002-7-24 (#654586@0)

没买到啊。算了，别按我的办法，根本就是误人子弟。 -lilyba(Sunshine); 2002-7-24 (#654599@0)

^-* -babyface(★RAW RAW★); 2002-7-24 (#654639@0)

最简单了。日本米，做成饭，平铺在紫菜上，薄薄一层即可。蟹肉或生鱼条，并黄瓜细条格一根，横置于米饭层上。用紫菜把米饭和蟹肉、黄瓜俊起来，成桶状，压瓷实，用锋利菜刀切成段，就是寿司了。 -rollor(Rollor); 2002-7-24 {378} (#654625@0)

哈哈..关于锯桌子腿的问题...现在日本有的餐馆为了保持原来的传统,但又不能勉强所有的客人都接受这种姿势, 就取巧在桌子下面挖了个坑... -decentboy(黄金重装甲骑士); 2002-7-24 (#654644@0)
哈哈哈哈，ROLLOR真好玩。 -luobogao(萝卜糕); 2002-7-24 (#654652@0)
啧啧啧.... -babyface(★RAW RAW★); 2002-7-24 (#654654@0)
老大，最后一项，实在是太贵乐得说！~_~ -rainrain(雨雨小PPZ的阿姨JM多); 2002-7-24 (#654665@0)

我现在感觉有点儿不划算。总共就花了４块钱买了２袋紫菜，可是好像我买很多东西，比如日本米，醋，帘子，wasabi,糯米，想想好像还缺个电饭锅。呵呵，有一种为了一枚胸针买套衣服鞋子包的感觉。：D -sweetsmile(巧笑嫣然); 2002-7-24 (#654674@0)

只有日本米是必须的，其它都不是。如果没有蟹肉，可以放酱豆腐。（反正看上去差不多） -rollor(Rollor); 2002-7-24 (#654690@0)
值得,值得...你和雨雨谁做成功了,我们都可以讨教了...而且一旦做成功,招待朋友的时候不就多了一道很不错的食品吗... -decentboy(黄金重装甲骑士); 2002-7-24 (#654693@0)

那最后一项好像跟你没什么关系嘛 -zhihaoxx(夏天不是读书天); 2002-7-24 (#654684@0)
不贵,这儿的面粉白,又不贵. -redbird(RedBird); 2002-7-24 (#654685@0)

如果什么都没有,就读这篇美文. ~买房记!!!~ -redbird(RedBird); 2002-7-24 (#654678@0)

韩国朋友的大概做法 -cloud2001(卷云溶月); 2002-7-24 {192} (#654673@0)
新鲜三文鱼片长度与紫菜相同，菠菜煮熟捣成酱，喜欢香菜也可如法成酱，取紫菜一片放在竹帘上，平摊米饭一薄层，取若干鱼片菜酱红绿相间，用竹帘卷紧，用锯齿小刀切片。韩国酱油，辣根伴匀，一片片沾着吃了。

你什么时候做的话, 给组织通报一声, 大家好给你加油 -zhihaoxx(夏天不是读书天); 2002-7-24 (#654695@0)

我只是食客而矣，一个人我可懒得做，而且不是太喜欢吃。 -cloud2001(卷云溶月); 2002-7-24 (#654706@0)

米饭做好以后一边搅拌一边倒白醋和糖，直到每粒米都分开，均匀的和糖醋混合（应该能看到每个米粒上闪耀着晶莹的光泽）注意要买sushi专用白醋 -fofor(看话剧); 2002-7-24 {39} (#655395@0)
我LD做这个拿手，下次来让她给你们做吧:-)

@Philadelphia

最简单了。日本米，做成饭，平铺在紫菜上，薄薄一层即可。蟹肉或生鱼条，并黄瓜细条格一根，横置于米饭层上。用紫菜把米饭和蟹肉、黄瓜俊起来，成桶状，压瓷实，用锋利菜刀切成段，就是寿司了。

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