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回国探亲记之一礼物篇

本文发表在 rolia.net 枫下论坛很久都没有回国过春节了,今年的春节我们是在国内过的。

要回国,自然要准备些礼物,可是准备些什么呢?在加拿大生活了这么久,知道加拿大的许多东西都是made in China,要拿出纯加拿大特色的,得要花费些时间。先和大家讲讲我的买礼物经验:

1、安大略省西洋参(花旗参)

加拿大是产西洋参的地方,而最好的西洋参产地是在安大略省,所以身在多伦多的我们千万不要错过这个天时地利人和的好机会。但是如何识别好的西洋参是个学问,我也是在这样先学先卖。

为了能买到比较好的西洋参,我先是在网上查询西洋参的基本知识,然后再到市场上去“考察”了一番。多伦多的大小Mall中,凡是华人开的中药店、特产店里都有西洋参卖。我是到太古广场里了解行情的。

目前,多伦多市场上的西洋参基本上是3-5年半人工半野生的参。在太古广场的一家专售中药的店铺里,店老板告诉我,西洋参的精华全部在头部,识别参龄的方法是数头部有几个“小碗”,每个小碗代表一年,小碗越多,参龄就越长。不过,所有的西洋参由农场送至店铺时,都会由店铺里的人仔细挑选,“碗”多的参自然要比“碗”少的钱卖的贵。太古广场里的许多卖参的店,有些是把参的须须剪掉,只留下主躯干部分,须须的部分单独卖钱,但卖得很便宜,这些须须参可以用来泡茶;有些是什么也没有剪掉,你自己挑好坏。我个人理解为,把须须剪掉的参比较合适些,最起码那些须须不占重量。至于价格方便,剪掉须须的那些参,3-4年参龄的基本上是每磅50-70加币不等。有一种参剪掉须须后看起来又短又胖,好象只留下了参的头部似的,这种参叫泡参,价格是在每磅80-90加币。再有的就是纯的野参,样子又细又小,都不及一般参的须须粗,但这种参药用效果最好,也是最贵的,大约在每磅150-200左右。不管什么样的参,一般是在煲汤或是做药酒的时候使用。

此外,还有一种参的使用方式是参片,就是把参切成一片片的样子,一般用来泡茶。一些参店有现成的设备把参切成参片,但他们在切参的时候会先把参用微波炉热一下,把参弄软了后才能切。用微波炉热势必会影响一些药效,再切成片又会影响一些药效,所以切成片的参药效都只能保持二至三个月。还用,参店都有把参装盒的免费服务,盒子虽然不是太精致,但也足够拿得出手了。

(还有一些内容,请到以下链接查看,还未写完,边写边传,请大家原谅)

http://blog.streamuweb.com/index.php?option=com_content&task=view&id=122&Itemid=50更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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  • 枫下家园 / 生活杂事 / 回国探亲记之一礼物篇
    本文发表在 rolia.net 枫下论坛很久都没有回国过春节了,今年的春节我们是在国内过的。

    要回国,自然要准备些礼物,可是准备些什么呢?在加拿大生活了这么久,知道加拿大的许多东西都是made in China,要拿出纯加拿大特色的,得要花费些时间。先和大家讲讲我的买礼物经验:

    1、安大略省西洋参(花旗参)

    加拿大是产西洋参的地方,而最好的西洋参产地是在安大略省,所以身在多伦多的我们千万不要错过这个天时地利人和的好机会。但是如何识别好的西洋参是个学问,我也是在这样先学先卖。

    为了能买到比较好的西洋参,我先是在网上查询西洋参的基本知识,然后再到市场上去“考察”了一番。多伦多的大小Mall中,凡是华人开的中药店、特产店里都有西洋参卖。我是到太古广场里了解行情的。

    目前,多伦多市场上的西洋参基本上是3-5年半人工半野生的参。在太古广场的一家专售中药的店铺里,店老板告诉我,西洋参的精华全部在头部,识别参龄的方法是数头部有几个“小碗”,每个小碗代表一年,小碗越多,参龄就越长。不过,所有的西洋参由农场送至店铺时,都会由店铺里的人仔细挑选,“碗”多的参自然要比“碗”少的钱卖的贵。太古广场里的许多卖参的店,有些是把参的须须剪掉,只留下主躯干部分,须须的部分单独卖钱,但卖得很便宜,这些须须参可以用来泡茶;有些是什么也没有剪掉,你自己挑好坏。我个人理解为,把须须剪掉的参比较合适些,最起码那些须须不占重量。至于价格方便,剪掉须须的那些参,3-4年参龄的基本上是每磅50-70加币不等。有一种参剪掉须须后看起来又短又胖,好象只留下了参的头部似的,这种参叫泡参,价格是在每磅80-90加币。再有的就是纯的野参,样子又细又小,都不及一般参的须须粗,但这种参药用效果最好,也是最贵的,大约在每磅150-200左右。不管什么样的参,一般是在煲汤或是做药酒的时候使用。

    此外,还有一种参的使用方式是参片,就是把参切成一片片的样子,一般用来泡茶。一些参店有现成的设备把参切成参片,但他们在切参的时候会先把参用微波炉热一下,把参弄软了后才能切。用微波炉热势必会影响一些药效,再切成片又会影响一些药效,所以切成片的参药效都只能保持二至三个月。还用,参店都有把参装盒的免费服务,盒子虽然不是太精致,但也足够拿得出手了。

    (还有一些内容,请到以下链接查看,还未写完,边写边传,请大家原谅)

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    • 谢谢,正想买参呢,请问你知道这个野参怎么分辨吗?
      • 现在市场上的纯野参很少,我只在太古广场后面的富华超市旁边的一家卖特产海产的店里看到过
        那个店里的野参特别不起眼,也特别的“丑”,特别的细,但也是最贵的。