我告诉你一个方法，因为我老公是内蒙人，焖面是他们的特色，呵呵。
1。猪肉切片，葱，姜，蒜切片，扁豆一根折成3段，洗好备用。
2。下油，大点油，好吃，等油烧6成热，下葱姜蒜，爆出香味后，放猪肉片，炒到肉变色，马上放入老抽和生抽，老抽少放，就是上点色。
3。炒10秒左右，下扁豆翻炒，扁豆变色后加入水，水位刚刚没过豆角一点就好，加入鸡精，盐和一点糖。盖盖子。
4。等水开的时候就可以准备面了，面要超市卖的那种1。5两包的那种生面条，细的最好吃。把生面条切成和豆角差不多长的段。抖开，一定不要偷懒哦。
5。水开，揭开盖子，把面条段洒在菜和汤上，铺均匀。然后盖上盖子。
6。大概15到20分钟闻一下锅里出来的气体的味道，差不多水蒸气快没了的时候赶紧关火，打开盖子，把菜和面拌匀就可以吃啦。

香喷喷啊，我都流口水了，。。。。。