本文发表在 rolia.net 枫下论坛七月一日，加拿大国庆。我和老公要去美国的五指湖。早上９点从kingston出发，沿４０１往千岛湖方向，半小时后到达美加边境。这边境实际上设在一个小岛上，是千岛湖地区诸多岛屿中的一个。小岛两侧各有一座大桥，分别属于加拿大和美国。过桥费２个美元。我们的车在桥上时，我抓紧时间饱览千岛湖的风光。从空中俯瞰与坐游船在岛中川行，感觉又有所不同。碧蓝的天空照的圣劳仑斯河，大小游轮或是快艇绕岛而行，身后卷着浪花，衬托着无数小岛象珍珠撒在海里一样。正在赞叹之际，眼前已到关口。等待过境的车倒是不多，可队伍很长，因为至少有一半的车在托着船。我因为一直没有申请入籍，这次又要重新买I-94，所以在海关的办公室里耽搁了半个小时。因为加拿大是长周末，海关非常忙。我发现竟然还有折腾TN签证的，真能凑热闹。办好手续走出办公室，旁边的停车场内停着一辆NEW YORK 车牌的Van,美国海关人员正在翻着cooler,车主夫妇无可奈何的站在一旁。
上车后马上又经过美国境内的那座桥。那桥架的很高，从底下看象要通到天上去。再欣赏一次千岛湖的风光后，沿I-８１向南前进。I-８１在接I-９０之前的这段路况不太好，象是不常维修，道路窄又多坑，不过好处是不收费，另外就因为路窄，所以两边的大树在顶端几乎可以连在一起，象把伞一样把公路遮盖起来。然而好景不长，我们很快就钻出了树林，公路也变成了３条线。这是要进入大城市的标志。所谓的大城市其实就是Syracuse，虽然才１４万人口，可由于是８１和９０的汇合，所以十分出名。我们当天的目的地是Waterloo outlet mall，此时要换I-90向西行了。９０的路况非常好，不到６０公里的路程，收费１块五。４１出口下去，我们转到State route ３１８，waterloo premium outlet mall就在这条路上。Premium outlet是连锁店，在全美各州和日本有分店。好处是便宜，坏处是品牌只有美国的，您要是想买Giorgio Armani， 这里没有。停车场里有几辆华人旅行社的大巴，司机打着哈欠。下的车来，已是饥肠碌碌。一个热狗摊散发着诱人的香味，旁边还有人在吉他弹唱。买了２份Italian sausage，躲在遮阳伞下，边吃边欣赏乡村音乐。然后随便在几家常见的品牌店里逛逛。不经意间就到７点多，该找个地方住了。我们这次并没有提前预定任何旅店，实际上连行程都没有安排，就想跟着感觉漂流，如果找到值得停留的美景就多停留一段时间，否则就提前飞回家。Waterloo premium outlet mall 离Town of Waterloo 其实还有一段距离，要在state route ９６上
走大概１０分钟。进Town之前陆续出现了几家Motel, 有一家看上去象点样子的，门口一个小花坛 ，昏暗的霓虹灯上显示着名字:Waterloo Motel. W和 te不亮。推开office门，一股浓浓的伽利味道簇拥着一位印度老兄迎面而来。老公实在不喜欢伽利味道，所以没问价就跑了。对面也是motel，店主是位胖胖的纽约人，带着本地口音，说他只剩一间房了。房间十分简陋，与乡村旅店的地位相符，但还算干净。决定住下。连税５５块。把血拼的成果搬到房间里，再到town里去找家庭餐馆。Waterloo是个几千人口的小镇，从街上行使的皮卡数量上可以看出居民大部分是农民。我们找到一家尚在营业的家庭餐馆，门口停满了皮卡和摩托。大多数的客人是一家子，小孩好奇的看着我们。老公点了一份牛排，沙拉配的是千岛酱。我要的是lasagna。单独点了一份Bean& bacon soup.我和老公都十分喜欢家庭餐馆，一般来说厨师的手艺地道，家庭气氛也重。这家的桌子漆成鲜艳的红色，板凳是翠绿，墙上帖满了６０年代红极一时的电影明星及乡村歌手。老公的沙拉先来了。趁他在往面包上抹黄油之际，我先尝尝千岛酱。千岛酱是我最喜欢的沙拉酱。尤其喜欢里面的碎酸瓜丁。千岛酱名字的来历有几种说法。我知道的是和千岛湖上那座著名的城堡有关。Boldt Castle. 的建造者，George Boldt 和他至爱的太太经常在城堡里大宴宾客，他们的私人厨师手艺高超，“调教的好汁水，安排的好菜蔬”，尤其精通各种Salad Dressing 的制作。那位厨师在１８９４年，偶然的把蛋黄酱和酸瓜丁及番茄酱配在一起，被George Boldt 带回纽约市的 Waldorf Astoria酒店，流传开来。眼前的这份千岛沙拉作的很出色，口感又香又滑，带着淡淡的甜味。我的lasagna也烤好了，飘着浓郁的奶香和熏肉的味道向我走来。lasagna中文叫千层饼，一层面一层馅，上面浇番茄酱和奶酪。我发觉这家餐馆的肉制品作的很独特,不论是汤里的Bacon 还是LASAGNA,都带有一种突出的腌制味道.. 风卷残云过后一结帐,15块.
回到旅店后,我仔细打量房间,发现它很象TORONTO 或KINGSTON DOWNTOWN 的百年老房.房间带着特有的霉味,仔细辨认还有烟味.. <新概念英语>第四册里有一篇文章,说的是阿而卑斯山脚下的小山庄,闭塞而落后,村民的食物是自制的粗面包和干奶酪.文章最后的一句我记得:是”对于那些已习惯于睡在7层的由亚麻织成的床单上的旅游者,在这种乡间的小酒馆里过夜,真是一种考验.”我们还没习惯睡7层的亚麻床单,所以眼前的简陋并不是考验..
星期天很早醒来,打算延 state route 14 向南,到Watkins Glen state Park 走走.开出10分钟,到达另外一个小镇.Geneva. 下来吃早餐.DOWNTOWN 很安静,因为商店大都没开门.一家小咖啡馆飘出香浓的CINNIMA味道,吸引着我们走了进去.店员小姑娘正忙着给各桌续咖啡.这一带的小女孩长的特可爱,都矮矮胖胖的.邻桌的一位点了一份3-STACK PAN CAKE, 我从没见过那么大的PAN CAKE,那位把半瓶SYRUP都浇了下去,又松又软的PAN CAKE 浴在枫浆里,让人垂涎欲滴.赶快也要了一份.还喝干了一大杯咖啡.柔着发涨的肚子,继续上路. 14号路是湖滨路,Seneca Lake 就在我们左侧.我们实际是由它的最北端到最南端,大概44个MILE.这条路穿过无数葡萄园和酒厂.我们还钻到几个葡萄园里,打算买瓶葡萄酒晚上喝.一连找了3家才找到一家开门的.房间里挂着一些老照片.其中有张黑白照片,几个身强力壮的少女正在把刚采的葡萄倒到大木桶里.让我一下想起十多年前在国内工作时,一个同事去法国旅游,代回一瓶Burgundy 的葡萄酒,向我们吹嘘说是纯手工制作的,葡萄刚采下来堆成小山,由几位16岁花季少女用脚踩出葡萄汁,酿制而成.另一位同事反问他,你怎知是一个16岁少女踩出的,而不是少女的父亲呢?我那位同事顿时语瑟.
我们买了一瓶04年的Cabinet Blanc, 继续前进.老公把天窗打开,享受灿烂的朝阳和轻柔的微风..我闭上眼睛,任风带着水气,象温柔的小手抚摸我的脸.睁开眼睛, 左边是如画的湖光山色,右边是无尽的农田葡萄园. 我不由的愤愤不平起来.心想这么富饶的一块地,怎么就让早期的欧洲移民占了先呢?我们不过晚移民了100多年,就要跟随他们的文化,处处受制于人.要是我们的祖先不那么坚守故土,这条路就不是WINERY ROUTE 而是二锅头之路了呀!更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
上车后马上又经过美国境内的那座桥。那桥架的很高，从底下看象要通到天上去。再欣赏一次千岛湖的风光后，沿I-８１向南前进。I-８１在接I-９０之前的这段路况不太好，象是不常维修，道路窄又多坑，不过好处是不收费，另外就因为路窄，所以两边的大树在顶端几乎可以连在一起，象把伞一样把公路遮盖起来。然而好景不长，我们很快就钻出了树林，公路也变成了３条线。这是要进入大城市的标志。所谓的大城市其实就是Syracuse，虽然才１４万人口，可由于是８１和９０的汇合，所以十分出名。我们当天的目的地是Waterloo outlet mall，此时要换I-90向西行了。９０的路况非常好，不到６０公里的路程，收费１块五。４１出口下去，我们转到State route ３１８，waterloo premium outlet mall就在这条路上。Premium outlet是连锁店，在全美各州和日本有分店。好处是便宜，坏处是品牌只有美国的，您要是想买Giorgio Armani， 这里没有。停车场里有几辆华人旅行社的大巴，司机打着哈欠。下的车来，已是饥肠碌碌。一个热狗摊散发着诱人的香味，旁边还有人在吉他弹唱。买了２份Italian sausage，躲在遮阳伞下，边吃边欣赏乡村音乐。然后随便在几家常见的品牌店里逛逛。不经意间就到７点多，该找个地方住了。我们这次并没有提前预定任何旅店，实际上连行程都没有安排，就想跟着感觉漂流，如果找到值得停留的美景就多停留一段时间，否则就提前飞回家。Waterloo premium outlet mall 离Town of Waterloo 其实还有一段距离，要在state route ９６上
走大概１０分钟。进Town之前陆续出现了几家Motel, 有一家看上去象点样子的，门口一个小花坛 ，昏暗的霓虹灯上显示着名字:Waterloo Motel. W和 te不亮。推开office门，一股浓浓的伽利味道簇拥着一位印度老兄迎面而来。老公实在不喜欢伽利味道，所以没问价就跑了。对面也是motel，店主是位胖胖的纽约人，带着本地口音，说他只剩一间房了。房间十分简陋，与乡村旅店的地位相符，但还算干净。决定住下。连税５５块。把血拼的成果搬到房间里，再到town里去找家庭餐馆。Waterloo是个几千人口的小镇，从街上行使的皮卡数量上可以看出居民大部分是农民。我们找到一家尚在营业的家庭餐馆，门口停满了皮卡和摩托。大多数的客人是一家子，小孩好奇的看着我们。老公点了一份牛排，沙拉配的是千岛酱。我要的是lasagna。单独点了一份Bean& bacon soup.我和老公都十分喜欢家庭餐馆，一般来说厨师的手艺地道，家庭气氛也重。这家的桌子漆成鲜艳的红色，板凳是翠绿，墙上帖满了６０年代红极一时的电影明星及乡村歌手。老公的沙拉先来了。趁他在往面包上抹黄油之际，我先尝尝千岛酱。千岛酱是我最喜欢的沙拉酱。尤其喜欢里面的碎酸瓜丁。千岛酱名字的来历有几种说法。我知道的是和千岛湖上那座著名的城堡有关。Boldt Castle. 的建造者，George Boldt 和他至爱的太太经常在城堡里大宴宾客，他们的私人厨师手艺高超，“调教的好汁水，安排的好菜蔬”，尤其精通各种Salad Dressing 的制作。那位厨师在１８９４年，偶然的把蛋黄酱和酸瓜丁及番茄酱配在一起，被George Boldt 带回纽约市的 Waldorf Astoria酒店，流传开来。眼前的这份千岛沙拉作的很出色，口感又香又滑，带着淡淡的甜味。我的lasagna也烤好了，飘着浓郁的奶香和熏肉的味道向我走来。lasagna中文叫千层饼，一层面一层馅，上面浇番茄酱和奶酪。我发觉这家餐馆的肉制品作的很独特,不论是汤里的Bacon 还是LASAGNA,都带有一种突出的腌制味道.. 风卷残云过后一结帐,15块.
回到旅店后,我仔细打量房间,发现它很象TORONTO 或KINGSTON DOWNTOWN 的百年老房.房间带着特有的霉味,仔细辨认还有烟味.. <新概念英语>第四册里有一篇文章,说的是阿而卑斯山脚下的小山庄,闭塞而落后,村民的食物是自制的粗面包和干奶酪.文章最后的一句我记得:是”对于那些已习惯于睡在7层的由亚麻织成的床单上的旅游者,在这种乡间的小酒馆里过夜,真是一种考验.”我们还没习惯睡7层的亚麻床单,所以眼前的简陋并不是考验..
星期天很早醒来,打算延 state route 14 向南,到Watkins Glen state Park 走走.开出10分钟,到达另外一个小镇.Geneva. 下来吃早餐.DOWNTOWN 很安静,因为商店大都没开门.一家小咖啡馆飘出香浓的CINNIMA味道,吸引着我们走了进去.店员小姑娘正忙着给各桌续咖啡.这一带的小女孩长的特可爱,都矮矮胖胖的.邻桌的一位点了一份3-STACK PAN CAKE, 我从没见过那么大的PAN CAKE,那位把半瓶SYRUP都浇了下去,又松又软的PAN CAKE 浴在枫浆里,让人垂涎欲滴.赶快也要了一份.还喝干了一大杯咖啡.柔着发涨的肚子,继续上路. 14号路是湖滨路,Seneca Lake 就在我们左侧.我们实际是由它的最北端到最南端,大概44个MILE.这条路穿过无数葡萄园和酒厂.我们还钻到几个葡萄园里,打算买瓶葡萄酒晚上喝.一连找了3家才找到一家开门的.房间里挂着一些老照片.其中有张黑白照片,几个身强力壮的少女正在把刚采的葡萄倒到大木桶里.让我一下想起十多年前在国内工作时,一个同事去法国旅游,代回一瓶Burgundy 的葡萄酒,向我们吹嘘说是纯手工制作的,葡萄刚采下来堆成小山,由几位16岁花季少女用脚踩出葡萄汁,酿制而成.另一位同事反问他,你怎知是一个16岁少女踩出的,而不是少女的父亲呢?我那位同事顿时语瑟.
我们买了一瓶04年的Cabinet Blanc, 继续前进.老公把天窗打开,享受灿烂的朝阳和轻柔的微风..我闭上眼睛,任风带着水气,象温柔的小手抚摸我的脸.睁开眼睛, 左边是如画的湖光山色,右边是无尽的农田葡萄园. 我不由的愤愤不平起来.心想这么富饶的一块地,怎么就让早期的欧洲移民占了先呢?我们不过晚移民了100多年,就要跟随他们的文化,处处受制于人.要是我们的祖先不那么坚守故土,这条路就不是WINERY ROUTE 而是二锅头之路了呀!更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net