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烟熏茶香猪排


须准备一只旧锅,具体做法请参照:http://blog.sina.com.cn/u/48d7a86f010004ss
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  • 枫下家园 / 美食天地 / 烟熏茶香猪排

    须准备一只旧锅,具体做法请参照:http://blog.sina.com.cn/u/48d7a86f010004ss
    • 真是巧媳妇,收藏。谢谢
    • 好厉害!是不是熏制的都是此法?想起来在长春吃的鸡汁豆腐串,实在好吃,只是不知道怎么能薰出那样的颜色来
      • 你是长春人吗?
      • 我也是长春的。现在老韩头有熏鸡骨架,想到都流口水啊。
        • 这么巧,我也是。
          • 那咱俩肯定认识,至少间接认识
            • 这么肯定,给点线索,你参加过吉林同乡会聚会吗?
              • 没有。不过我觉得咱们在长春那么久,长春也不大,没准咱们就是什么同学啊,同学的同学什么 的。不过,下次有同乡会,叫我一声
                • 好哇,遇到这么巧手的老乡妹妹,我可不能放过,下次不知道该做什么吃的时候,就翻你家菜谱。
              • hehe,老乡会我有去,上周六的还去了,只是人没有去年多。
                • 这次我没去,我星期六上班:(。但是以前我去过,我们没准见面认识。
        • me too
      • 他们都是用锯末子+糖熏的,我用了红茶。千万别用花茶,熏出来的东西一股茉莉花味,太雅气
        • 是么?好弄么?跟你学学,听说海尔滨红肠也是锯末熏出来的颜色。不知道还有熏鸡骨架,一定好吃~原来念书的时候,学校附近的市场就有鸡翅膀豆腐串,真是香呀
    • 真不错。决定盯上你。。。。。。。。。。。。。。。。。。的贴啦!!!
      • 迟早烤了。。。。。。。。。。。。。。。。你。
    • 字太小太花哨,看不清楚:(((
      • 我都用了14号字了,晕
        • 不好意思,我老花眼:-)
          • 没关系,你把浏览器的字体调大就行了
          • 你该换14号的老花眼的镜片了
    • 哇!好的只看了一眼就不忍看了。看多了受不了。 都是你做的吗?
      • 过奖了。看起来复杂,其实没那么多花样的,你也能做得到的
        • 有了方法,还有用“心”才可以,就是就是那个“绿野仙踪”里的狮子还是铁皮人缺少的
    • 我就拿炒菜的铁锅,刷干净,垫两层铝箔.除了你放的,我还放剩米饭,面+五香粉,锅里是浓烟滚滚.不过我都是熏鸡和卤蛋,熏的时间也短,因为不喜欢肉太干.爱厨这个熏排骨我还没弄过,得试试.
      • 请教一下:怎样熏卤蛋?谢谢
        • 卤茶蛋用此法熏制
        • 卤水蛋,一样,放在架子上熏,时间不用太长。蛋得先卤熟了
    • 你那个是不粘锅,千万不要再作烟熏食品了, 特富龙加热后有剧毒致癌。换个铁锅就可以了。
      • 啊?怕怕。可是那个破锅还能含特富龙?我以为那就是个破铁锅呢,洗了要是不烘干就会锈得一塌糊涂。有没有IKEA的内线帮忙解释一下,那个买了很久12.99的炒锅是个啥质地的?
        • 要不放个细节照,大家给你看看? 特富龙〉200就不太安全了。 唐人街有标准铁锅卖的。 BTW, 你的排骨真诱人,我早饭没吃, 看得我饿死了。