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@Philadelphia

椰香萄式蛋挞

ponyhuang(林小妙)
具体做法请参照： 小妙私房菜之椰香萄挞
(#3048673@0)
Last Updated: 2006-6-26
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 椰香萄式蛋挞 -ponyhuang(林小妙); 2006-6-26 {213} (#3048673@0)
    具体做法请参照： 小妙私房菜之椰香萄挞
    • 真是馋人呀，不过做起来好复杂 -liuycc(影子); 2006-6-26 (#3049504@0)
    • 好馋人，我也想试试，吉士粉是什么？ -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006-6-26 (#3049587@0)
      • 在唐人超市中，就叫吉士粉，是用来做布丁的。Custard powder -ponyhuang(林小妙); 2006-6-26 (#3049939@0)
        • 谢谢，我下次去超市时找找。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006-6-26 (#3049950@0)
    • 鲜奶油英文名是什么? whip cream? -q_q(麦得); 2006-6-27 (#3051122@0)
      • whipping cream，要买没打发的35% -ponyhuang(林小妙); 2006-6-27 (#3051126@0)
        • 我买到吉士粉了，这个长周末试试。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2006-6-27 (#3051302@0)
          • 如果酥皮叠得太麻烦，可以买一包puff pastry凑合着用。 -ponyhuang(林小妙); 2006-6-27 (#3051390@0)
      • 奶油英文名是什么? -cool_john(Pipi Mom); 2006-6-28 (#3053086@0)
        • butter(unsalted).无盐的。 -ponyhuang(林小妙); 2006-6-28 (#3053224@0)
          • butter 是黄油或牛油， 跟奶油是一回事吗？ 奶油应该是奶制品吧。 -jasmin08(小茉); 2006-6-28 (#3053736@0)
    • 偷个懒，去外面买现成的蛋塔皮，自己搞塔水。方便，又有成就感。 -bogus(bogus); 2006-6-28 (#3053764@0)
      • 请问哪里有蛋塔皮卖? -xiaotang(xiaotang); 2006-6-29 (#3055052@0)
        • 西人超市卖雪糕的冷柜附近，tart shell，不过没有起酥的效果，简单拿来解解馋还行。建议用普通蛋挞的挞水配方，用萄挞方子就太浪费了 -ponyhuang(林小妙); 2006-6-30 (#3056032@0)

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