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随便写写: 喝酒 1

喝酒系列一

很多年前,在朋友家里。朋友拿出一个玻璃夜壶似的东西,里面三分之一是红色液体。问之,曰 RED WINE。

惊奇之余,朋友随手递过一巨大无比的玻璃酒杯,高约一尺,杯底容得下一个半拳头。这一杯岂不是女儿红一坛。今天莫非要灌到我不成。

双手捧过酒杯,强压心头鼓声,面带慷慨:“斟满了!”


未完待续
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  • 枫下家园 / 美食天地 / 随便写写: 喝酒 1
    喝酒系列一

    很多年前,在朋友家里。朋友拿出一个玻璃夜壶似的东西,里面三分之一是红色液体。问之,曰 RED WINE。

    惊奇之余,朋友随手递过一巨大无比的玻璃酒杯,高约一尺,杯底容得下一个半拳头。这一杯岂不是女儿红一坛。今天莫非要灌到我不成。

    双手捧过酒杯,强压心头鼓声,面带慷慨:“斟满了!”


    未完待续
    • 喝酒系列二: 多少年后,慢慢地悟出了一些道理。 “玻璃夜壶似的东西”是 Riedel Crystal Decanter。很多陈酒(Mature Wine)要沉淀一下。既可滤去沉淀物(Sediment),又能氧化红酒,软化单柠酸(Tannins),提高口感。