1.准备一大碗咖啡，会吧？（初手用速溶的就行，讲究的用ESPRESSO也没问题）；
2.手指饼（ladyfingers，在卖饼干的地方)在咖啡里浸透吸满，一条条紧贴着摆tray里；
3.MASCARPONE CHEESE和WHIPPING CREAM用电动搅拌器打起泡，抹在手指饼上；
4.重复做一次，码多一层手指饼，再抹多一层CHEESE,撒上点可可粉，放冰箱冷藏。

重要的两点：
１。一定要买MASCARPONE CHEESE，这是Tiramisu的精髓；
２。一定要用电动搅拌器，用手打，就是把胳膊甩肿了，也打不出泡沫蓬松的效果来。

不重要的：
用哪种cream,加不加鸡蛋，加不加糖，加不加香精，加不加酒。。。。

第一次做可以试一下上面最简单最老百姓的配方，保你成功，不会失败。