以下是4人份做法:
意大利面最为重要,暂时没发现国产的
超市中进口的500g售价为7~8元
可够4人食用,因为意大利面十分结实,所以500g相当于800g中式面条
洋葱一个---1RMB
番茄沙司半瓶---3RMB
牛里脊(纯瘦肉)300g---7RMB
胡萝卜量和洋葱一比一,---1RMB
黑胡椒粉适量----每瓶2~3RMB
红酒适量(大概两小酒盅,如果家中没有红酒,初次投资较大,王朝即可20~30RMB)
下面是做法:
1、先煮面,意大利面很难煮,需要十几分钟,切口无白色即熟
煮时放入少许盐,味道更佳
煮好后,用凉水过一下
2、酱汁
胡萝卜、洋葱切成末,牛肉剁成酱(但不要太碎)
首先放入橄榄油少许(花生油也可)
放入洋葱,炒出香味
这时再放入胡萝卜炒软
然后加入肉酱,肉变白时,加入红酒、黑胡椒(适量多加,提味很关键)
搅拌均匀
再倒入半瓶番茄沙司
搅拌均匀,适时出锅
完成
意大利面最为重要,暂时没发现国产的
超市中进口的500g售价为7~8元
可够4人食用,因为意大利面十分结实,所以500g相当于800g中式面条
洋葱一个---1RMB
番茄沙司半瓶---3RMB
牛里脊(纯瘦肉)300g---7RMB
胡萝卜量和洋葱一比一,---1RMB
黑胡椒粉适量----每瓶2~3RMB
红酒适量(大概两小酒盅,如果家中没有红酒,初次投资较大,王朝即可20~30RMB)
下面是做法:
1、先煮面,意大利面很难煮,需要十几分钟,切口无白色即熟
煮时放入少许盐,味道更佳
煮好后,用凉水过一下
2、酱汁
胡萝卜、洋葱切成末,牛肉剁成酱(但不要太碎)
首先放入橄榄油少许(花生油也可)
放入洋葱,炒出香味
这时再放入胡萝卜炒软
然后加入肉酱,肉变白时,加入红酒、黑胡椒(适量多加,提味很关键)
搅拌均匀
再倒入半瓶番茄沙司
搅拌均匀,适时出锅
完成