鲜参杞子排骨汤 / Ginseng Wolfberry Pork Rib Soup

新鲜花旗参 2安士
排骨 1磅
杞子 2汤匙
龙眼肉 2汤匙
清水 16杯


1 排骨斩大件，放入滚水中飞水，洗净。
2 新鲜花旗参刷洗泥污，切薄片。杞子龙眼肉冲洗。
3 煮滚清水，放入排骨、花旗参片，大火煲30分钟，转中火煲1-1/2小时，放入杞子、龙眼肉再煲20分钟，加少许盐调味便成。

食谱图片见下。


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