应该是老北京清真小吃.BJ人或吃过的都记得这怪名字和美味吧.

我用1杯糯米粉加半杯粘米粉,开水和成团,软一点比较好,(大概比耳垂软点就行),隔水蒸15分钟,成年糕跎.

黄豆粉炒香,加白糖.(这生黄豆粉在丰华,大统华之类的应该有,如果没有,到大都会那家台湾店看看.)

然后将年糕跎沾满黄豆粉,擀成饼,铺上豆沙,卷起,切成段.撒上余下的黄豆粉.

趁热,放凉了吃都好.我做过几次,并不麻烦.