材料有猪肉末1/4 LB，菠菜半把，粉丝一团，蘑菇2粒，冬笋半只

肉末用少许的：葱末、姜末、料酒、盐、麻油拌匀，
蘑菇、冬笋切片
粉丝用热水浸软
菠菜洗净

锅内2大碗水烧开，期间将拌好的肉末做成小肉丸（可做6个），下锅内煮至丸子浮在汤面上，放蘑菇和冬笋片，煮开后，入粉丝，水再开时熄火，趁余火放入菠菜。

放入粉丝后不宜煮时间太长，否则粉丝会烂。

这个汤味道较清淡，不放味精也很鲜。材料简单，做法容易，而且营养丰富。喜欢吃鱼丸、贡丸的朋友可以加几个爱吃的丸子和肉丸一起煮。

菠菜最好不要与豆腐同食,菠菜中含有腬酸会与豆腐中的钙化学反应.

以下份量够2位MM(非减肥进行中)饱餐一顿.

材料：
1。水磨年糕4条切3mm薄片放入冷水中浸着(约半小时)
2。菠菜半把洗净切一寸段
3。猪瘦肉1/4LB切肉丝
4。香菇2粒,水发切片（如果不喜欢香菇，不放）

调味料： 料酒、生粉、盐、生抽、食用油

做法：
1。炒肉丝：肉丝用少许盐、料酒、生抽、少许老抽和生粉腌。下油锅炒至泛白色盛起。
2。另起油锅,香菇煸出香味,放入菠菜炒熟至碧绿盛起。
3。锅内适量食油6成热，放入年糕片炒，炒时若觉得干、粘锅，就倒入盛起的菜汁和肉汁一起炒至年糕熟软。
4。倒入香菇菠菜、肉丝，一起炒至年糕软，放入生抽少许、盐（尝一尝咸淡），翻几下盛盘即可。

配上紫菜虾皮汤, 非常好吃.