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那就带着照片去俺那贴里报到八。。。。

The pleasure's all mine。。。。遭到RR的表扬,俺倍受鼓舞,特又贴绌作一篇谨以此献给妤雨MM及所有ROLIAN们 ^_^
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 哇,谢谢黑五类,我蒸出想念了好几天的玉米发糕了~~~ ^_^
    • 口水。。。。
      • 他的配方比我以前用的好:)
    • 根据老黑的配方,玉米面和出来是希的,那蒸锅里是不是要放一个盆,把希的玉米面放在盆里蒸呀?还是直接倒在蒸格上?
      • 我在下面垫了厚的纱布:)
      • 如果不是稀得散成一滩,直接倒在蒸格上即可,俺一般都是这样。但如果太稀,用一个盆倒是个办法。如果用不锈钢锅的话,面太稀会把所有出气的缝隙都堵住了,可以用屉布解决。用那种竹子做的蒸屉也不错。
        另,赠送一个小tip:蒸馒头时如果用不锈钢锅的话,可以在屉格上抹一层色拉油,这样不用屉布也不沾锅了。

        又另,不要叫俺“老黑”乐,那是一专用名词,容易产生误解。。。叫黑五类,黑老师,黑师傅什么的都成。。。
    • 那就带着照片去俺那贴里报到八。。。。
      The pleasure's all mine。。。。遭到RR的表扬,俺倍受鼓舞,特又贴绌作一篇谨以此献给妤雨MM及所有ROLIAN们 ^_^
      • 吃光光了,没有照片:S
        • 象饺子那样。。。贴两张照片,其一注明:之前,空腹; 其二注明:之后,内有玉米发糕
          。。。差别越明显越有说服力
    • rr, where is his recipe for 玉米发糕? thanks!
      • #1979348
      • 他这个贴没注明,在提醒一下,再揉面的时候要放baking powder。