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8. 鲫鱼炖蛋

鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜,具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。

  原料:

  鲫鱼2条(约500克),鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。

  制作:
  1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。

  2、煲置火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。

  3、鸡蛋磕入碗内,加清水125克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5-10分钟,即可取出食用。

  特点:
  
  味鲜美,嫩香。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 家庭与子女 / 我的宝宝20天了,都快折磨死我了我的奶怎么也供应不上,怎么办呀,我急死了
    • 猪蹄炖花生,用那个汤冲黑芝麻粉,每天两碗,奶水想少都不可能。
      • #1945213
    • 谢谢各位。我用吸奶器吸,每次都是80ml,两边,是少还是够,可宝宝每次要补充formula才能停止哭,我都快疯了,护士来了两次,总说应该够,可宝宝就是哭。
      • 那就每天加点formula吧, 没啥坏处.
      • 当初我也是这样的,总不相信自己的奶够,而且我每次用吸奶器两边只能吸出50ml,每次大豆吃奶,我就数她的吞咽声,真的是不多,所以大豆前两个月是混合喂养的。
        后来我一心抱着她喂,两周后转喂纯母乳喂养。我想告诉你,一般情况下奶是越吸越多的,吸奶器吸出的奶没有宝宝吃到的多,我一直到现在奶都吸不出多少。每个宝宝的情况不一样,有的吃了睡,睡了吃,好带的很,有的就比较闹腾,你别着急,宝宝也在适应新环境呢,过段时间就好了。
        • 适遣皇且?鹊焦(C)了两个月才能看出是否有充足的奶?
          • 主要是我自己太不自信,加上大豆是个不会吃奶的小姑娘,每次喂奶我们要先搏斗5分钟,她哭我也哭,好不容易才能叼得上奶头。我的奶一直到现在都是她要吸好一会儿,奶才下来。
        • 大豆两个月时每天混合喂养多少毫升啊?
          • 我每天才能吸出约300ml,她一天大约能吃800-1000ml,我做了两天试验,把奶吸出来给她吃,并做了纪录,所以知道大约数量。
            两天后我放弃吸奶了,对于我这种吸不出多少奶的人,这真是一种折磨,吸上半个钟头才50ml,真让人泄气。加上奶一直堵,医生护士都说只有宝宝的吸力是最强的,所以就一心抱着她喂了,中间用了一种辅助工具,就是一个塑料瓶,头上有两条小管子,塑料瓶里装牛奶,小管子用胶布贴在乳头上,既保证了宝宝对奶头的刺激,有让宝宝吃到足够的奶,我用了几天,说实在的,不是很好用,后来索性自己喂,就这样大约前后两周转为纯母乳,一直到现在,她已经11个月多了,奶一直都够。
            我现在相信医生护士的话了,绝大部分妈妈都是有足够的奶给宝宝吃的,除了那些自身有疾病和特殊原因的,我是剖腹产,30岁生大豆,刚开始我无论如何不相信自己有奶,所以左摇右摆的,一会儿想坚持,一会儿想把奶吸出来用奶瓶喂,一会儿想混合喂养,无奈大豆不久就产生了奶头混淆,混合喂养首先就行不通了,我又吸不出多少奶,所以要么放弃母乳喂养,要么坚持,我实在不想大豆没妈妈的奶吃,所以只有一条路了,事实证明医生护士的话是对的。
            • 请问大豆,那你奶够了之后,有没有做过实验,看一天究竟能吸出多少。
              我平时白天直接喂,晚上吸出来给他吃。都不用加奶粉。可到周末全都是用吸奶器吸,还得加上5,6oz的奶粉。所以我就认为他平时没吃饱。可也不很饿,就这么过去了。你是怎么判断吃饱的。我直接喂时他白天睡1小时最多,可如果改喂瓶子,他可以睡2小时多。这是不是说明直接喂时他没吃饱呢。
          • 我到现在都只能吸出50ml左右,没办法,就是吸不出。护士当时说宝宝吃完母乳后,如果你再给她formular,她还可以再吃60-90ml,确实是这样。
            我当初是看尿布,她大便多,每天拉3-4次。小便每天也有尿布5-6块,所以我知道她够吃了。她的睡眠一直都不怎么好,两个月后才能晚上连着睡3个小时,所以我只能看尿布的情况了。
            奶是越吸越多的,从你写的看,我觉得是够的。
      • 我相信护士说得对,但这事儿就是不能着急。听说奶是油,脂肪和水变的,所以多喝猪脚,牛骨汤。大碗大碗喝,别加/少加盐,你得受点儿苦。要对自己有信心,坚持就是胜利。
      • 每个孩子需求量不同, 我儿子就是吃得特多, 当时护士说80ml足够, 可他要另加120ml. 不过这样加不了多久, 你的奶就会跟上需求, 关键是每次先让孩子吸15分钟后再加, 加到够为止. 孩子不闹你才能休息好, 而休息好也是产奶的关键.
    • 你可以试试: drink a glass of beer in the morning, it will help for the breastfeeding. I know it from a book. Just try.
      • 又多一個酒鬼,這個我們支持。
        • 我看的书都是说喂奶期别沾烟酒的.
          • 這個我們不懂D
          • 有些地域的习惯,坐月子专吃酒做的食物。
      • THAT'S TRUE
    • 喝汤+奶泵。不过别用过了,我们家宝宝一段时间天天被呛得大哭 :(
    • 大木瓜炖鱼特有效。(咸鱼不行)木瓜用炖汤用的大木瓜。
    • 买黄豆,用搅绊机自己捻成粉,煮成汤,拌黑芝麻。
    • 鲫鱼汤
    • 米酒是传统的下奶食品, 对身体恢复也有好处. 我吃米酒很见效. 还有汤里放黄花菜也很好, 我觉着奶不足时就做黄花菜汤, 上午吃下午问题就解决, 奶冲时压根就不敢吃一点黄花菜.出
    • 如果想母乳喂养,最主要的要记住,要有耐心别放弃,据统计只有不足1%的母亲由于自身原因奶量不足。一定要宝宝多吸,即使已经没有奶了,这样刺激,奶量才能很快增加。另外,要多喝汤,下面贴几个方子。
      • 1. 猪蹄粥
        通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。

          三者相配,使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂,连食3-5日。
          
          原料:

          猪蹄1只,通草3克,漏芦10克,粳米100克,葱白、味精、精盐各适量。

          制作:

          1、将猪蹄去毛,洗净,砍成块;通草、漏芦放入锅中,加适量清水熬煮,至汁浓,去渣取汁,备用。

          2、锅置火上,放入猪蹄、药汁、粳米、葱白,加清水适量煮至肉烂熟,加入味精、精盐调味即可食用。
          
          特点:粘稠,鲜香不腻。
      • 2. 木瓜花生大枣汤
        [用料]木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

          [作法]

          ①木瓜去皮、去核、切块。

          ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

          [功效]部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用
      • 3. 木瓜鱼尾汤
        用料]木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

          [作法]

          ①木瓜去核、去皮、切块。

          ②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

          ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

          [功效]妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。
      • 4. 甜醋猪脚姜汤
        [用料]猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。

          [作法]

          ①猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。

          ②将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。

          ③煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。

          [功效]产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水。
      • 5. 花生米粥
        花生米含蛋白质高达26%,而且容易被人体吸收利用,消化系统数为90%,花生米含脂肪达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。此外,还含有除维生素C以外的多种维生素,以及钙、磷、铁等多种矿物质,具有养血补血、补脾止血、润肺、增乳等功效。

          此粥,由花生米与粳米、冰糖煮制而成,具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。可用于治疗产后阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后乳少等症。

          原料:

          花生米、粳米、冰糖各100克。

          制作:

          1、将花生米用清水浸泡五六小时,换水洗净;粳米淘洗干净。

          2、锅置火上,放入适量清水、粳米,先用旺火烧沸,加入花生米,转用文 火煮至粥成,以冰糖调味,即可食用。

          特点:

          甜香,粘稠。
      • 6. 鲇鱼鸡蛋羹
        此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

          原料:

          大鲇鱼1尾,鸡蛋2个,葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。

          制作:

          1、将鲇鱼去内脏,收拾干净,洗净。

          2、锅置火上,加入适量清水、鲇鱼,煮至鱼熟时,卧鸡蛋2个,再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。

          特点:

          汤鲜美。
      • 7. 鲢鱼小米粥
        此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

          原料:

          活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

          制作:

          1、将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。

          2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。

          特点:

          肉嫩味鲜,爽口。
      • 8. 鲫鱼炖蛋
        鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜,具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。

          原料:

          鲫鱼2条(约500克),鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。

          制作:
          1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。

          2、煲置火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。

          3、鸡蛋磕入碗内,加清水125克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5-10分钟,即可取出食用。

          特点:
          
          味鲜美,嫩香。
      • 您说的对,我老公当初就是这么说的,还找了一堆资料给我看,可我开始就是不相信,后来事实证明他是对的。