材料：(1 cup = 240 ml, 1 teaspoon = 5 ml)
1, All purpose 面粉 3/2 cup
粘米粉 1/4 cup
白糖 1 cup （不喜欢甜食的可略减）
Instant Yeast 1 teaspoon

2, 牛奶 （恢复室温） 3/2 cup

3, 鸡蛋 1 个
色拉油（可用菜油代替）1/4 cup

做法：
1，准备一个大碗，放材料1拌匀；
2，将牛奶缓缓倒入大碗中，同时搅拌均匀；
3，在准备一个小碗，放材料3拌匀；
4，把小碗内的蛋油混合物缓缓加入大碗中，同时需搅拌均匀，直到蛋油完全被吸收，看不到粉粒；
5，最后准备一个模型，把大碗内的稠液倒入，记得不能超过7分满（我用的是7.5"x7.5"方形蛋糕烤模）；
6，静置发酵1-2个小时，上笼用旺火蒸熟即成。

蒸熟后切小块。松软可口，奶香味很足。

注：如果是传统的yeast，需要用温水先化开。糕面上也可以洒上果丝或红枣，还有一种花样就是先蒸熟一半后，铺上一层豆沙什么的，再把剩余的也铺上，那样就成了夹心蜂糕。^_^

粘米粉半袋，加入牛奶一杯，鸡蛋1-2个，糖，融化的奶油三大勺（或食用油，butter），充分搅拌成较浓的粉汁。
将粉汁的一半倒入盘子大小的抹过油的烤盘，另一半内混和一小碗红豆沙（多少视口味）搅匀后，慢慢注入盛有白色粉汁烤盘，不要搅拌
烤箱预热至350-380华式度，烤25-35分钟左右。
烤好后放凉出盘

附注：
1。我放料一般都是凭感觉，没有准确记过，大家可自由发挥。粉汁浓稠度
不同则口感不同
2。烘烤时间可自己掌握，时间短则绵软香滑，时间长则外焦里嫩，别有一
番风味
3。甜度凭个人喜好，也可适量加入椰子粉
4。希望大家喜欢

用料：粘米粉1斤，萝卜3斤，腊肉3两（腊肠4根），虾米1两，猪油1两，清水2小茶杯（300毫升），精盐2tsps，糖9tsps，胡椒粉2tsps
做法：
1。萝卜刨丝，加猪油，盐，糖，胡椒粉，放一杯水到锅里一起煮，一定要煮到萝卜软，烂，否则萝卜糕会硬。
2。粉用一杯水开稀，加进煮好的萝卜内，放腊肉虾米搅拌均匀
3。大盘抹油，防粘底，到入萝卜糊，然后大火蒸40分钟（期间注意看水，不要干锅，多加热水）
4。拿出后撒上炒过的芝麻，和切碎的葱，凉透后切片
5。不怕热气的，下油锅放油煎至两面金黄，哇，好好吃哦。
这是我妈妈的秘方，我做了两次，味道赶不上老妈做的啦，不过已经受到别人的称赞啦。不过这里的白萝卜没有萝卜味，听人说青萝卜才有味，不过青色的萝卜糕？想来也蛮恶心的。

粘米粉2tbsps用水调开，水1cup烧开，到入米浆，边倒边搅拌至滚，关火，加进一大勺的crunchy peanut butter，放进你愿意放的量的糖，将花生酱搅开就可以啦。

记得小时候， 常有乡下的亲戚进城送来年糕， 水磨的就好吃， 有时送来没水磨的就不好吃， 怎么煮都是吃在嘴里干糙糙的。 所以后来送来的一定先告诉他们，要水磨的。
龙泰有很多种水磨粘米粉。大多像是越南出的。 我经常用来做汤圆，最近看见一种水磨糯米粘粉( 有时中文也有没糯米两字， 要看英文说明) ， 一元 两袋的， 吃了几次感觉不错， 跟 $0。79 / )。99 一袋的 没什么不同。
会吃汤圆的不一定非有馅， 可直接将粘米加水调好， 搓成小粒，跟鸡蛋，和酒酿的一起在滚水里煮5-10分钟，另有一番味道， 营养也不错。