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@Philadelphia

请问熬糖葫芦的糖稀需不需要加油？看了几个视频，大部份没加油。熬了两回，都返沙结块。正在找原因。

taohuawu(散步)


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(#16202059@0)
Last Updated: 7-27
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问熬糖葫芦的糖稀需不需要加油？看了几个视频，大部份没加油。熬了两回，都返沙结块。正在找原因。 -taohuawu(散步); 7-27 {205} (#16202059@0)


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    • 加油会增加容错率 -killer(_); 7-27 (#16202155@0)
      • 容错率是哪个专业的term？ -mapleleafss(MapleLeafs); 7-27 (#16202170@0)
    • 如果只是放糖，熬的时候如果搅拌就会成沙 -**🍆; 7-27 (#16202209@0)
    • 我做拔丝山药都是放油熬糖的 -mocarly(80); 7-27 (#16202544@0)
    • 谢谢大家。改天再试 -taohuawu(散步); 7-27 (#16202642@0)

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