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@Philadelphia

谢谢各位。这个是粉丝还是粉条？就是看这个看馋了。

starrystarrynight(StarryNight)


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(#16117757@0)
Last Updated: 5-31
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问大家吃过的哪款粉条好？用来包包子，饺子的。龙口粉丝太白了，不安全。希望不要太筋道的，不然不好蒸软乎儿。谢谢。 -starrystarrynight(StarryNight); 5-31 (#16117066@0)
    • 不白的又担心是添加了颜料，以前有报道过。 -goretex(秋天); 5-31 (#16117090@0)
    • 龙口有台湾出的。 -april(april); 5-31 (#16117195@0) +1
    • 我觉得龙口粉丝显得白是因为细，如果粗了不一定还白。粉丝粉条都要先用温水泡软。 -youbet(鼓瑟吹笙); 5-31 (#16117477@0)
    • 为啥要加粉条，从来没加过。 -liz2002(正午阳光); 5-31 (#16117526@0) +2
    • 包包子，不是用粉条么，咋用粉丝了？ -ff2021(码农闰土); 5-31 (#16117532@0)
      • 我知道山西人是用粉丝的。 -xjcjq(rufeng); 5-31 (#16117684@0)
    • 谢谢各位。这个是粉丝还是粉条？就是看这个看馋了。 -starrystarrynight(StarryNight); 5-31 {212} (#16117757@0)


      :

      • 看着像红薯粉丝 -littlesquirrel(松鼠迷韭菜); 5-31 (#16117775@0) +1
      • 纸皮素包，这里有详细做法，红薯粉条 -youbet(鼓瑟吹笙); 5-31 {726} (#16117901@0)
        【國宴大師•紙皮素包子】皮薄如紙張，晶瑩剔透！沒有肉卻有肉味，又鮮又香！
        第四回：麵點工匠巧蒸包子皮薄如紙，二伯侯師小心翼翼生怕破皮！中筋麵粉200克加澄面50克，用20多克開水燙一下面，再慢慢加100克左右的水揉麵，放置發酵；紅薯粉條提前泡透，涼水下鍋煮開後撈出，過一遍涼水；起鍋燒油，炒兩個雞蛋盛出備用；再用蔥油炒十三香，倒入粉絲，加老抽炒上色，盛出備用；油條、豆干、韭菜切碎備用；炒...
      • 最看不上的就是韭菜盒子或包子里面放粉条。 -liz2002(正午阳光); 6-1 (#16118832@0)
    • 粉条和粉丝。为了避免科技与狠活，俺只买韩国出的粉条和台湾产的粉丝，看好产地，别看包装上面的字。一般价格高出50%到一倍。韩国粉条多韩国店卖，台湾的叫围炉粉丝。 -ff2021(码农闰土); 5-31 (#16118068@0)
      • 但凡久煮不烂的，都有科技狠货，任哪家产的都没用，纯绿豆做的除外。 -xjcjq(rufeng); 5-31 (#16118108@0)
        • 想提醒楼主，韩国粉条，一煮就烂，还黏在一起，韩餐可能是煮好后用冷水过一遍，俺没试过，黏在一起也挺好吃的。台湾的粉丝应该是绿豆面的，火锅用比较好。 -ff2021(码农闰土); 6-1 (#16118139@0)
          • 先拿温水泡一个小时，再下到滚水煮几分钟就可以啦，凉拌的话过冷水 -**🐙; 6-1 (#16118143@0) +1
            • 太懒。洗洗就直接下锅了。以后有时间试一下，多谢啦！ -ff2021(码农闰土); 6-1 (#16118144@0)
              • 不客气。以前我也是把粉条直接下锅。后来学习了粉条，牛肉面的粉等等，都最好先泡一下，再下滚水煮，方便快捷，面条清爽 -**🐙; 6-1 (#16118245@0)
      • 现在韩国店卖的粉条很多也是大陆出的。我专门去韩国店里买的，仔细一看产地还是大陆。我现在买粉丝只买台湾出的龙口牌的粉丝 -hyg(泠泠七弦上); 6-1 (#16118242@0) +3
        • 不要看包装上的韩文日本，一定要看产地，韩国日本产的，价格大概贵一倍。 -ff2021(码农闰土); 6-1 (#16118828@0)
          • 价格贵点没问题，就是很不容易找到 -hyg(泠泠七弦上); 6-1 (#16118918@0) +1
    • 豆腐干代替。 -troyd(老陈); 5-31 (#16118092@0)
    • 你们都是啥人啊。不买太白的粉丝是土豆淀粉做的粉丝，台容易断，你嫌太白了是因为不安全，我就笑笑不说话。按你的标准，你就该吃白不刺啦的龙口粉丝。包包子包饺子最好少用点粉丝，加粉丝影响我包饺子的速率，烦都烦死了。 -killer(_); 5-31 (#16118109@0)
    • 不用粉条也可以包 -titima2(活到老学到老); 6-1 (#16118935@0)

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