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多伦多无小费餐馆关门,仅营业一年多

https://www.blogto.com/eat_drink/2024/05/then-and-now-toronto-closed/

多伦多一家开业仅一年多的“免小费”中餐馆宣布永久关闭。

位于多伦多Parkdale社区1316 Queen West的Then & Now于2023年3月开业,是该地区的一个独特的餐厅,不仅因为它汇集了不拘一格的亚洲美食,而且因为店主兼创始人Eric Wang自豪地奉行不给小费的政策。

图源:Instagram

Wang的职业生涯始于十几岁的洗碗工,然后晋升到管理层。Wang在开设“Then & Now”时的承诺是确保他的员工从一开始就获得“生活工资”。

生活工资的定义是一个人满足基本生活需求所需的最低收入。

图源:BlogTO/Fareen Karim

不幸的是,Wang最近在Instagram上宣布“Then & Now”将于本月底永久关闭。

Wang在帖子中写道:“我希望每个人都知道,关门的决定与我们的食品和服务质量无关,也与我们的‘无小费’政策无关。关闭餐厅的决定是完全基于自己经营餐厅的压力;用他的话说,“没有人能够成功”。

据Wang说,自从开设这家餐厅以来,他一直是唯一负责餐厅几乎所有角色的人,从主厨到经理再到营销人员以及所有角色。

尽管“Then & Now”已经到了告别的时候,但Wang指出,这并不是结束。

“我仍然疯狂地热情好客,我对食物和为他人做饭的热爱永远不会消失,”他写道,“无论是否以专业的身份!”

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 多伦多无小费餐馆关门,仅营业一年多

    https://www.blogto.com/eat_drink/2024/05/then-and-now-toronto-closed/

    多伦多一家开业仅一年多的“免小费”中餐馆宣布永久关闭。

    位于多伦多Parkdale社区1316 Queen West的Then & Now于2023年3月开业,是该地区的一个独特的餐厅,不仅因为它汇集了不拘一格的亚洲美食,而且因为店主兼创始人Eric Wang自豪地奉行不给小费的政策。

    图源:Instagram

    Wang的职业生涯始于十几岁的洗碗工,然后晋升到管理层。Wang在开设“Then & Now”时的承诺是确保他的员工从一开始就获得“生活工资”。

    生活工资的定义是一个人满足基本生活需求所需的最低收入。

    图源:BlogTO/Fareen Karim

    不幸的是,Wang最近在Instagram上宣布“Then & Now”将于本月底永久关闭。

    Wang在帖子中写道:“我希望每个人都知道,关门的决定与我们的食品和服务质量无关,也与我们的‘无小费’政策无关。关闭餐厅的决定是完全基于自己经营餐厅的压力;用他的话说,“没有人能够成功”。

    据Wang说,自从开设这家餐厅以来,他一直是唯一负责餐厅几乎所有角色的人,从主厨到经理再到营销人员以及所有角色。

    尽管“Then & Now”已经到了告别的时候,但Wang指出,这并不是结束。

    “我仍然疯狂地热情好客,我对食物和为他人做饭的热爱永远不会消失,”他写道,“无论是否以专业的身份!”

    • 老老脸皮,不给小费,能咋的?
      • 没有被服务员追出老远过?是不是你外套太破了,服务员怕给拉扯破了还得赔💰?
    • 小费就是均贫富不均的手段而已 存在即合理 +1
      • 不是说表达感激的方式吗?
        • 不是 其实就是顾客老板一起付服务员工资 +1
          • 维基上说澳洲不收小费,给了算冒犯。真的吗?
            • 没去过 真不知道 但根据常理 给多不给少 给多了凶残的冒犯往往能得到最宽容的接纳和理解
          • 长发哥,所有的都是顾客付的,包括老板的,包括天朝不给小费的,只不过是会计科目不一样罢了
      • 存在即合理,当前广泛存在的汽车盗窃也合理吗
        • 合理 手动挡和电动车无需担心被窃
      • 现在物价太高了,加上基本工资的提高,加拿大的小费可以改改了,以后顾客就写个数字,由老板支付给员工,比较合理。 +1
        • 要么张菜价 要么给小费 把小费看成众筹比较合理 给的多的补贴给的少的 撑起来店面菜色和服务
        • 要被老板克扣,还是分开好,不知道是不是还有税的问题(税没有hst)
    • 关门的确与小费无关,这些快餐巨头们没有一个收小费的,生意都很旺盛 +1
      • 😂翻台率 价格 撇开这两条谈事都是耍流氓
      • 小伙为人做饭的热情很高,期待他的快餐店开门
    • 一个人开餐馆不容易的,华人都要两人一起开夫妻店 +1
      • 高强度劳动,俩人有些乐趣。至少看见对方那么坚忍,自己哪儿能放弃? +1
    • 资本的淤泥里想不染,谈何容易。 +1
    • 太可惜了,我支持这样的餐馆。
      • 就一个人开饭馆,还是中餐,没法干,工作量太大。。一个人能坚持做三明治卖就不错了
    • 久香驴肉火烧不收小费 收银台前写的清清楚楚 收钱时还再强调一遍不收小费。食物也很不错 好这口的多帮衬 +1
      • 要得。 +2