用料：
1。新鲜响螺3-4个 (超市有卖包刮)
2。玉兰片(鲜笋片，富华有卖) 如没有 也可用 木耳代替
3。蒜片，葱花
4。酱爆汁(这是关键！！！)
用盐，生抽，少许糖，料酒，少许醋，史于生清鸡汤，团粉，调一碗汁备用

做法：

1。将螺洗净后切薄片，下水抄一下(如有条件过油最好)，切记切记，不可时间太长，否则螺片会太老！！！！！
2。锅内放油，用葱蒜爆锅后，放入玉狼片或木耳，翻炒2下，浇入酱爆汁，稍一收干，即可起锅。

黄白(如是木耳就是黄黑)相间，入口极脆，色香味具全。

好吃一定要顶一下！！！

有没人对 新西兰青口，有心趣，如果有 下次有一道 蒜茸青口

有一道 坐月子的 家乡鸡汤，不知有想吃的没？