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看看下次喝早茶时点这个,夏天吃最好啦。


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 两款饭后果:吕宋芒与荸荠 +1
    • 芒果是比较晚才开始吃。荸荠是从小就吃的,还有菱角。谢谢科普,才知道荸荠长这样
      • 芒果属于岭南水果,主要在两广、海南、福建、云南等无雪地区,再北一点貌似就没了....俺亲眼见过有个别人吃芒果还会过敏的呢,吃多了嘴唇居然会发肿.....
        • 是的。我第一次吃芒果是在深圳,那时候去深圳还需要一个什么许可
          • 边防通行证吧,一般是去边防局办的,填张申请表递交,认识人的话,找领导签字盖章,然后就写/打印张通行证出来了.....
    • 荸荠淀粉含量很高啊
      • 人瘦不怕这点碳水
      • 嗯,与菱角、藕类似,吃的时候感觉似乎有点儿渣,但不明显,不会影响吞咽....市场上有菱粉、藕粉、荸荠粉....
        • 看看下次喝早茶时点这个,夏天吃最好啦。


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          • 嗯,这个吃过,视不同的用料,能弄出不同的颜色。家里原来买过一大包里有小包装的凉粉,可以自己DIY制作,煮热水搅拌、加糖....冷却后放冰箱冰镇,吃之前拿出来切小块....
            • 这个就是用荸荠粉+荸荠粒做成的荸荠糕,广东人叫马蹄糕,传统甜点小吃。
              • 有的超市熟食摊上就有,有两种,你说的这种是当甜点糕点来吃的,还有一种是当冷饮吃的,泡在糖水里吃起来口感有点像果冻一样,但比果冻嫩滑多了....
                • 做肉丸子或饺子馅时,放点剁碎的荸荠,口感会提升不少…… +1
                  • 是的,能聚水分,与用长豆切碎和萝卜切丝做馅加碎肉是一样的道理吧?
                    • 掺杂在肉里,吃着爽口,不起腻… +1
                  • 非常好吃
    • 荸荠生着吃吗?我只能咽下煮过的,剥皮太麻烦。
      • 呵呵,用小水果刀削,削3个约等于削一个苹果的时间...
        • 看来就像嗑瓜子一样,要习惯。我家孩子不会磕,没耐心学,干脆不吃。
    • 荸荠挺好吃,可我们北方人缺乏耐心剥皮,一般就啃个萝卜代替了
      • 白萝卜切细丝,放醋和糖搁冰箱里腌几天,拿出来那就是酸甜辣合一的美味凉菜,下饭利器!
    • 荸荠烤熟了里面的肉变成透明状,更甜更嫩。我们小时候冬天生个焦炭炉,炉缘一圈放上荸荠,美味得很
      • 哦?这种吃法没尝试过呢,学习了,以后可以试试....
        • 烤熟以后皮一撸就掉了,简单
          • 不错,好介绍。不过,冬天的超市还有荸荠卖么?没印象....
            • 你现在可以放bbq上啊
              我们小时候还真是冬天才有
    • 芒果吃法和你一样。荸荠生吃担心寄生虫。
      • 呵呵,那南方人小时候得寄生虫的不是太多了?水里长的东西确实有这种可能,只是概率没想象的那么大吧
        • 记得好像是姜片虫,应该是小概率事件吧。后果比吃生鱼片轻,后者感染那个线虫会进脑子 😱
        • 四川当时是吸血虫高发区,我们也不让生吃
    • 荸荠小时候我爸不让我生吃,说有姜片虫,我都是偷吃的
      • 我也是,乘大人不注意赶紧吃几颗
      • 福建人说有吸血虫,不建议生吃。我小时候,大年三十晚必生吃。我爸说吃了一年不牙疼。😁
        • 哈,还有这说法,管用吗?
    • 这芒果品相真好👍,好馋啊。哪里买的? 才12块钱? 求地址😂
      • 好世界买的,但已经是一周以前的了,现在貌似涨价也不是那个品相的了...价钱高低是一阵一阵的,遇上好的买就是.....
        • 谢谢! 过两天去看看。估计又降价了
          • 最近芒果都很便宜啊,好坏我觉得要碰运气,上次买了一箱看上去很好,结果很酸,这次又买了一箱就很甜 +1
    • 喜欢芒果,荸荠一般做菜或者煮糖水
    • 特别爱吃荸荠!超市难得看到有。就是削皮比较麻烦。